Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Для этого пирога сначала готовят начинку. Яблоки нужно очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Затем к ним добавить изюм, лимонную цедру, корицу и измельченные орехи.
Для приготовления теста сначала размягчают сливочное масло, затем смешивают его с сахарной пудрой и яйцом и добавляют муку.
Тесто хорошенько вымешивают, скатывают из него шар и оставляют его завернутым в прозрачный пакет в холодильнике на 30-40 минут. После этого тесто раскатывают на пласт толщиной 5-7 мм, вырезают из него круг, размером чуть больше, чем форма для выпечки. Затем смазывают форму жиром, и укладывают в нее тесто. Затем на тесто выкладывают яблочную начинку и ставят пирог в разогретую духовку. Выпекают около 30 минут до образования золотистой корочки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Думаю приготовить песочный пирог, затем выложу фото.
спасибо, что поинтересовались моим рецептом! кушайте на здоровье! можете попробовать еще в такой вариации:
Яблочный пирог с грецкими орехами
Девочки! Орехи не добавляла, так как дочка их не очень любит, а вот сверху сахарной пудрой сладкую выпечку всегда посыпаю. Красиво и вкусно!
В данном случае, чтобы следовать четко рецепту пирог посыпала обыкновеннейшим сахаром, чтобы видно было золотистую корочку.
Тесто песочное приготовила за десять минут, еще пять минут на нарезку яблок, в духовке пирог пекла 15-20 минут до образования корочки. Итого, общее время приготовления - 35-40 минут. Вот так быстро!
Такой цветок лепестками получился,быстрый, легкий, воздушный. Хороший рецепт, вообще песочное тесто очень вкусное и в сочетании с яблоками, изюмом наверное вообще вкуснотища. А лимон с корицей, как всегда придадут, пикантный вкус, я думаю и ванилин можно будет добавить. Да и с начинкой можно экспериментировать, например банан с яблоком. Очень хорошая альтернатива надоевшей "шарлотке"
Песочный пирог - это уже само по себе лакомство невероятно вкусное, а начинку выбирай себе по душе. Мне очень нравится сочетание яблок и корицы, главный, на мой взгляд, козырь, в этом рецепте. Что касается оформления, то я не делаю лепестки наверху, я тру тесто на терку и получается тоже очень красиво. На самом деле вариаций может быть очень много, но такой вкусный и красивый пирог - он только один! Спасибо за рецепт.
Теста хватило только на корж. Получился идеальный круг. Выложила начинку, присыпала сахаром и отправила в духовку. Когда тесто подрумянилось, залила верх 2-мя яичными белками, взбитыми с сахарным сиропом. Через 10 мин. извлекла из духовки красивенный пирог. Жаль, не могу выложить фото. Попробовали и ... обалдели. Вкуснотищща необыкновенная. Тесто нежное, рассыпчатое. Начинка разновкусная, но великолепно сочетающаяся. Огромное спасибо за рецепт! 
Да, жалко, что фотки нет, я бы посмотрела... Представляю, как у вас здорово получилось. Думаю, тоже попробую с заливкой яичной сделать, это точно будет вкусно! спасибо за идею! 
здравствуйте, подскажите пожалуйста, лимон весь нужно добавлять или только цедру на терке натереть?
Сашуля:
здравствуйте, подскажите пожалуйста, лимон весь нужно добавлять или только цедру на терке натереть?Привет!) Цедру нужно добавить, не лимон. Спасибо, что заметили ошибку! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г