Банановый пирог с кремом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Тесто.

2. Шаг 2:

   

   Яйца взбить с сахаром до пышности.

3. Шаг 3:

   

   Сливочное масло растопить.

4. Шаг 4:

   

   Добавить сметану и растопленное сливочное масло снова взбить.

5. Шаг 5:

   

   Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто.

6. Шаг 6:

   

   Все хорошо перемешать до однородности.

7. Шаг 7:

   

   Бананы размять вилкой, стараясь, чтобы не осталось крупных комочков.

8. Шаг 8:

   

   Банановое пюре подмешать к остальным ингредиентам, перемешать.

10. Шаг 9:

    

    Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Выпекать корж около 1 часа при 180°С.

11. Шаг 10:

    

    Крем.

12. Шаг 11:

    

    В чашу блендера выложить очищенные и нарезанные на кусочки бананы, сметану, сахар и ванильный сахар.

13. Шаг 12:

    

    Взбить все блендером до однородности. Для крема лучше брать сметану пожирнее - домашнюю. И взбивать совсем не долго. Иначе крем получится слишком жидким и будет растекаться. Еще лучше отдельно блендером размять бананы, а потом вмешать их в густую сметану с сахаром и перемешать. Можно взбить миксером до пышности.

14. Шаг 13:

    

    Готовый корж вынуть из формы, охладить и разрезать вдоль на два коржа.

15. Шаг 14:

    

    Промазать коржи банановым кремом и сложить друг на друга. Верх торта также смазать оставшимся кремом.

16. Шаг 15:

    

    Сверху можно посыпать торт раскрошенным печеньем. Поставить торт на 30 минут в холодильник и после подать к столу.