Пряничный пирог

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим тесто! 300 г любого варенья всыпаем в миску. Я использовала Абрикосовое варенье. И гасим одной чайной ложкой соды Тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы погасилась сода.

2. Шаг 2:

   

   1 яйцо взбиваем миксером и постепенно всыпаем 50 грамм сахара.

3. Шаг 3:

   

   В яичную массу вливаем погашенное содой варенье и перемешиваем до однородности.

4. Шаг 4:

   

   В полученную смесь через мелкое сито просеиваем 300 грамм муки и перемешиваем венчиком до однородной массы. Тесто готово!

6. Шаг 5:

   

   Выпекаем пирог! Форму диаметром 20 сантиметров смазываем сливочным маслом и выкладываем готовое тесто, распределяя ложкой по всей форме. Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 45 минут, готовность проверяем зубочисткой.

7. Шаг 6:

   

   Готовый пирог разрезаем на 2 части и займёмся глазурью!

8. Шаг 7:

   

   Приготовим глазурь! 100 грамм сливочного масла выкладываем в сотейник, всыпаем 4 столовые ложки какао и вливаем 4 столовые ложки сгущённого молока. Отправляем на маленький огонь и при постоянных помешиваниях варим до однородной, гладкой массы.

9. Шаг 8:

   

   Собираем пирог! Промазываем глазурью разрезанный пирог, накрываем второй частью и так же промажем вверх и бока пирога. Отправляем в холодильник на 3 часа, чтобы глазурь схватилась а пирог настоялся. Пирог получился невероятно вкусный и по вкусу напоминает пряник.