Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь яблоки с сахаром и корицей в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки я брала красные, сочные и сладкие, крупные. Яблоки помойте и снимите с половины каждого яблока кожуру. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2:
Конусообразно вырежьте сердцевину из каждого яблока, не дорезая до конца.Делайте это аккуратно, чтобы не прорезать донышко, иначе в этом случае начинка просочится наружу.
Шаг 3:
Орехи измельчите, немного порубив их ножом.
Шаг 4:
Отрежьте кусочек фольги или пергаментной бумаги и застелите дно формы для выпечки - у меня прямоугольная стеклянная. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Выложите яблоки в форму, всыпьте в отверстия по чайной ложке сахара и насыпьте по столовой ложке грецких орехов, можно больше (сколько поместится).
Шаг 5:
Сверху яблоки посыпьте корицей, чтобы специя попала и в серединку, и на края. Отправьте яблоки запекаться в духовку при 180 градусах. Время выпекания зависит от вида яблок, а также от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Моим яблокам хватило 25-ти минут. Главное, чтобы яблоки не превратились в кашицу, а остались целыми.
Шаг 6:
Вот так мои яблоки выглядели после того, как я достала их из духового шкафа. Аромат был на всю кухню, да и на вид они получились весьма красивыми. Приятного аппетита!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
За грецкие орехи отдельное спасибо. Вкусно. Смотрите видео к рецепту яблок с корицей в духовке.
ВОЛШЕБНО!
Захотелось мне печёных яблок. Яблок в этом году очень много. Поискав на любимом сайте рецепт, понравился этот. Приготовила запечённые яблоки с сахаром и корицей в духовке. Только не добавляла орехи в яблоки. Выбрала яблоки краснобокие, они сладкие и сочные. Вырезала серединку конусообразно почти как у автора. Положила сахара по столовой ложке в каждое яблочко и присыпала корицей. Запекала яблоки в духовке пол часа при 180 градусах.
Очень вкусно пахнут яблочки с корицей. Яблоки хорошо пропеклись, они не превратились в кашу и были достаточно мягкими. Сахар растворился и получился сироп, который отлично пропитал яблоки.
Прекрасный рецепт! Всем рекомендую!
Автору большое спасибо)
Давно не запекала яблоки, очень люблю этот полезный десерт. Поэтому прикупила пару крупных яблочек и приготовила запеченные яблоки с сахаром и корицей в духовке по этому рецепту.
Чистые и сухие яблоки почистила сверху и вырезала сердцевину конусом. Всыпала по одной чайной ложке сахара без верха. Грецкие орехи сначала подсушила на сковороде, а затем порубила ножом. Распределила по яблокам, а сверху присыпала корицей. Решила сверху еще кусочки кураги выложить, но во время запекания они немного подгорели. Сделала вывод, что такую начинку лучше прятать под орехи. Выпекала фаршированные яблоки 30 минут. Минут за 10 до окончания смазала верх яблок жидким медом.
У меня получились ароматные и вкусные яблочки! Сахар, смешавшись, с яблочным соком превратился в сироп. Этот сладкий сироп пропитал яблочную мякоть, получился очень насыщенный вкус! Корица и орешки хорошо дополняют десерт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г