Способ приготовления
Итак, для готовки обмойте полкилограмма баранины (она должна быть жирной, тогда сока будет много) и нарежьте небольшими кусочками. Затем перемешайте ее с нашинкованным луком, солью, зеленью и перцем и положите в глубокий чугунный казан. Проследите, чтобы крышка была закрыта плотно, включите слабый огонь и тушите час-полтора, временами помешивая. Вот и все – рецепт очень прост, но потом эта баранина с любым гарниром доставит столько удовольствия, что вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.
Ах да, по славным кавказским традициям советую к этому блюду немного красного вина – так будет еще вкуснее, хотя кажется, что это просто невозможно!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Классно! Я тоже так хочу попробовать!Спасибо за рецепт! Можно поэкспериментировать.
Баранина в казане Вкуснейший рецепт
Пожалста! 
Даша, какая вкуснятина у Вас на картинке! Так хорошо прожарена, с овощами и специями, сегодня вот приготовила на ужин, как раз гости пожаловали вовремя.Пожалуй, нет вкуснее этого блюда, запах один какой стоит))) Спасибо, Даша,очень вкусно!
Очень рада, что понравилось! 
А у меня пригорела 
почему? Огонь маленький, может воды надо было добавить? Нет?
Антоша, нужно было периодически перемешивать мяско, вы это делали? Не нужно туда воды, сока мясного вполне хватает. И казан у вас какой, чугунный?
Думала, что не люблю баранину, но оказалось, что очень даже люблю 
большое спасибо за рецепт)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Баранина постная - 169 ккал / 100 г
- Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
- Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
- Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
- Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
- Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
- Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г