Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить кашу из кускуса с молоком? Подготовьте продукты. Количество молока вы можете увеличить, в зависимости от того, какой густоты хотите получить кашу. Данные пропорции рассчитаны на густую вязкую кашу. Топпинг из яблока и изюма можно не делать, или сделать его только из яблока. Сахар можно использовать только белый. О том, как выбрать кускус читайте под шагами.
Шаг 2:
Яблоко помойте, разрежьте на четвертинки, очистите от кожуры и семян. Нарежьте мякоть на небольшие кубики. Изюм промойте под теплой водой.
Шаг 3:
На сковороде растопите сливочное масло, закиньте в него нарезанные яблоки. Обжарьте их пару минут, помешивая. Положите к яблокам изюм. Потушите фрукты еще пару минут. Всыпьте в них половину сахара (у меня тростниковый). Жарьте яблоки с изюмом еще минуту, помешивая, пока не растворится сахар. О том, как выбрать сковороду читайте в статье, ссылка под шагами.
Шаг 4:
Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Влейте в него молоко. Всыпьте в молоко кускус, вторую половину сахара (в этот раз белого) и соль. Поставьте вариться на небольшой огонь. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 5:
Варите кашу, помешивая, около 5 минут.
Шаг 6:
Кускус впитает практически все молоко и каша сильно загустеет. Если вы хотите кашу пожиже, то влейте в нее еще немного молока. Я оставила кашу густой. Выключите нагрев и накройте сотейник крышкой. Оставьте кашу так постоять около 10 минут.
Шаг 7:
После чего выложите на тарелку. А сверху на кашу положите топпинг из яблока и изюма. Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!
Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Как выбрать кускус и лучше его приготовить читайте в статье о кускусе.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
На завтрак приготовила кашу из кускуса с молоком. В основном от рецепта автора не отступала, только сахар у меня обычный и его количество я уменьшила. Очень вкусный завтрак получился! Добавление топпинга сделало обычную молочную кашу оригинальным десертом. Спасибо за рецепт, katushafin!
О, как приятно, что каша из кускуса с молоком так вам пришлась по вкусу! Мне кажется, такие простые блюда – самые лучшие, когда они приносят радость на утро. Люблю, когда рецепт становится стартом для маленькой кулинарной импровизации!
Очень здорово, что вы уменьшили количество сахара – это именно тот момент, когда можно настроить вкус под себя, а топпинг действительно превращает блюдо в нечто особенное. Мне самой нравится экспериментировать с добавками, и каждый раз открываю для себя новые идеи.
Спасибо, что поделились своим опытом! 💛 Пожалуй, я тоже попробую вариант с меньшим сахаром в следующий раз – кто знает, может, он окажется ещё более интересным. Желаю вам новых вкусных открытий и кулинарных побед!
Спасибо за рецепт каши из кускуса на молоке! Никогда не приходило в голову использовать кускус в сладком варианте
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Кускус - 112 ккал / 100 г