Каша из кускуса с молоком

Быстро и сытно, просто, без хлопот! Не оторваться! Каша из кускуса с молоком варится буквально за 5 минут, а на вкус получается нежной и довольно нейтральной. Поэтому лучше приготовить к ней топпинг из карамелизированного яблока и изюма. Тогда обычный завтрак превратится в изысканную трапезу.
katushafinAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 22% 5 г
Углеводы 70% 16 г
120 ккал
ГИ: 31 / 31 / 38

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин
Активное время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить кашу из кускуса с молоком? Подготовьте продукты. Количество молока вы можете увеличить, в зависимости от того, какой густоты хотите получить кашу. Данные пропорции рассчитаны на густую вязкую кашу. Топпинг из яблока и изюма можно не делать, или сделать его только из яблока. Сахар можно использовать только белый. О том, как выбрать кускус читайте под шагами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоко помойте, разрежьте на четвертинки, очистите от кожуры и семян. Нарежьте мякоть на небольшие кубики. Изюм промойте под теплой водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На сковороде растопите сливочное масло, закиньте в него нарезанные яблоки. Обжарьте их пару минут, помешивая. Положите к яблокам изюм. Потушите фрукты еще пару минут. Всыпьте в них половину сахара (у меня тростниковый). Жарьте яблоки с изюмом еще минуту, помешивая, пока не растворится сахар. О том, как выбрать сковороду читайте в статье, ссылка под шагами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Влейте в него молоко. Всыпьте в молоко кускус, вторую половину сахара (в этот раз белого) и соль. Поставьте вариться на небольшой огонь. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Варите кашу, помешивая, около 5 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кускус впитает практически все молоко и каша сильно загустеет. Если вы хотите кашу пожиже, то влейте в нее еще немного молока. Я оставила кашу густой. Выключите нагрев и накройте сотейник крышкой. Оставьте кашу так постоять около 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После чего выложите на тарелку. А сверху на кашу положите топпинг из яблока и изюма. Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!

Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Как выбрать кускус и лучше его приготовить читайте в статье о кускусе.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Участник конкурса Лучший фото отзыв 1-15 марта
Моя оценка рецепта:

На завтрак приготовила кашу из кускуса с молоком. В основном от рецепта автора не отступала, только сахар у меня обычный и его количество я уменьшила. Очень вкусный завтрак получился! Добавление топпинга сделало обычную молочную кашу оригинальным десертом. Спасибо за рецепт, katushafin!

О, как приятно, что каша из кускуса с молоком так вам пришлась по вкусу! Мне кажется, такие простые блюда – самые лучшие, когда они приносят радость на утро. Люблю, когда рецепт становится стартом для маленькой кулинарной импровизации!
Очень здорово, что вы уменьшили количество сахара – это именно тот момент, когда можно настроить вкус под себя, а топпинг действительно превращает блюдо в нечто особенное. Мне самой нравится экспериментировать с добавками, и каждый раз открываю для себя новые идеи.
Спасибо, что поделились своим опытом! 💛 Пожалуй, я тоже попробую вариант с меньшим сахаром в следующий раз – кто знает, может, он окажется ещё более интересным. Желаю вам новых вкусных открытий и кулинарных побед!

Спасибо за рецепт каши из кускуса на молоке! Никогда не приходило в голову использовать кускус в сладком варианте

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Кускус - 112 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кускус, Молоко, Яблоки, Изюм, Сливочное масло, Сахар, Соль