Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать конвертики из лаваша с сыром на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если сыр у вас соленый, то соль добавлять не нужна, чтобы не пересолить начинку.
Шаг 2:
Сыр натрите на средней терке.
Шаг 3:
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 4:
Соедините в отдельной миске сыр, укроп, петрушку, сметану и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5:
Начинку тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Подготовьте необходимые ингредиенты для конвертиков. Масло лучше использовать подсолнечное рафинированное без запаха.
Шаг 7:
Лаваш нарежьте полосками шириной 8-10 см. У меня получилось 6 одинаковых прямоугольников.
Шаг 8:
В середину каждого прямоугольника выложите по 1-2 ст. л. начинки. Тонким слоем размажьте начинку по всему лавашу. Также можно сделать треугольник в центре, как у меня.
Шаг 9:
Сверните полоски лаваша треугольничками.
Шаг 10:
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на масле треугольники из лаваша по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Шаг 11:
Готовые конвертики переложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Подавайте конвертики сразу же, пока они горячие. Приятного аппетита!
Помимо представленной в рецепте начинки из сыра и зелени, можно использовать и другие ингредиенты. Например, копченую колбасу и помидоры. Только из помидоров нужно вычистить серединку, чтобы начинка сохранила вязкость и не размочила лаваш.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Такие конвертики можно готовить не только с сыром. Посмотрите еще варианты начинок.
ВКУСНЯТИНА ИЗ ЛАВАША
Когда есть лаваш, проблем с перекусом не возникает))). В этот раз приготовила конвертики из лаваша с сыром. Натерла на терке кусочек любимого сыра, добавила зелень укропа, сметану с майонезом, черный перец. Начинку выложила на полоски лаваша, свернула конвертики и обжарила их на растительном масле с обеих сторон. Конвертики получились с хрустящей корочкой, а внутри- нежнейшая начинка из расплавившегося сыра с зеленью, очень сочная, за счёт добавления сметаны и майонеза. Спасибо за рецепт, Мария!
Дааа, это настоящая вкуснятина! Недавно такую же делала, но с творогом. Спасибо за отчет!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г