Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь домашнее песочное печенье на маргарине? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты, хранящиеся в холодильнике, должны быть комнатной температуры, поэтому их нужно заранее вынуть из него. Если времени на естественный подогрев нет, то маргарин можно немного растопить в микроволновой печи или на водяной бане. В миску выложите размягченный маргарин, всыпьте сахар и вбейте куриное яйцо. О песочном тесте читайте в статье под шагами.
Шаг 2:
Миксером, блендером или ручным венчиком смешайте ингредиенты до получения однородной по консистенции массы. Для придания приятного аромата выпечке и устранению специфического привкуса маргарина добавьте щепотку ванилина и еще раз перемешайте. Всыпьте в миску со смесью просеянную через сито муку, соединенную с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду, гашеную столовым уксусом, взятых в равных частях – по половинке чайной ложки.
Шаг 3:
Перемешайте массу. Песочное тесто для печенья на маргарине должно получится гладкое и эластичное. Сначала мешайте тесто ложкой, затем продолжайте вымешивать руками. Муки может понадобиться меньше или больше. О свойствах муки читайте в статье в конце рецепта. Однако долго месить песочное тесто нельзя, иначе оно станет твердым и плотным, главная задача, собрать тесто в шар. Шар из теста заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 4:
Спустя указанное время достаньте тесто из холодильника. На присыпанной мукой поверхности раскатайте его в пласт высотой не более одного сантиметра. Специальными фигурными формами или стаканом выдавите в тесте заготовки будущих печенек.
Шаг 5:
Противень смажьте сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите заготовки печенья на противень и поставьте в разогретую до 180 °С духовку выпекаться примерно на 12-17 минут. Время указано приблизительно ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. О духовках читайте в статье в конце этого рецепта. Печенье предварительно можно присыпать сахаром или кунжутными семечками.
Шаг 6:
Выньте печенье из духовки, снимите с противня, дайте немного остыть и подавайте к столу, с чаем, кофе, какао или молоком. Приятного чаепития!
Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший, быстрый и недорогой рецепт. Из песочного печенья могу посоветовать еще печенье гусиные лапки.
КАК ИСПЕЧЬ ПЕЧЕНЬЕ ГУСИНЫЕ ЛАПКИ? Простое сахарное печенье из творога / Творожное печенье в сахаре
Очень простой состав и легкий в приготовлении рецепт Домашнее песочное печенье на маргарине!
Тесто легко и приятно замешивать, недолго держать в холодильнике, да и выпекать быстро.
Печенюшки хрустящие снаружи и мягкие внутри. Я положила вдвое меньше сахара, чтобы были слегка сладкие, такие и получились.
Печенье отлично поднялось, настолько я даже не ожидала, причём я забыла добавить разрыхлитель и уже как скатала в шар, вспомнила и обсыпала разрыхлителем тесто и вымешала снова.
Удачный рецепт песочного рецепта, спасибо.
Дорогая Снежана. Спасибо большое за рецепт. Чудесная консистенция теста, не липнущее к рукам. Готовые печеньки получились хрустящие и рассыпчатые. Формочек у меня нет,поэтому разделывала как получилось.
Благодарность за вдохновение идеей рецепта такого аппетитного ароматного и хрустящего домашнего печенья!
Испекли, совместно со своей дочкой, по данному рецепту впервые, а результат и впечатления просто замечательные и чрезвычайно вкусны.
В процессе создания теста были внесены добавления, которые произошли спонтанно, но, полагаю, даже придали ещё большую изюминку выпечке😉. Поделюсь здесь:
* добавили, вместе с 1 куриным яйцом, также ст.ложки 2 майонеза ("на глаз" вообще);
** порошок какао ложки 2-3 столовых;
*** внезапно добавили горсточку рубленного жёлтого сладкого ошпаренного кипятком изюма (результат очень приятно ощущать на вкус, можно даже побольше было добавить изюма, а не горсточку на весь объём теста);
**** ещё более внезапно было решено добавить мюсли с шариками шоколада: дополнительный "подхруст".
Рассыпается великолепно! Очень понравился рецепт! Будем готовить по нему ещё!
Шикарный рецепт. Быстро, просто, вкусно, дешево)
Все делала по рецепту, муки прям как надо получилось.
Единственное, я очень тонко раскатала и не равномерно, и печеньки получились суховаты.
Благо не все тесто использовала, а половину от получившегося. В след раз сделаю потолще)Очень вкусные,спасибо!!!
Очень простой и понятный рецепт, что сможет приготовить даже не очень опытный, в плане готовки, человек и ребенок, совместно со своими родителями. Не занимает много времени и сил и имеет в себе довольно распространенные ингредиенты, что отлично сочетаются между собой, создавая прекрасное упругое тесто, из которого так приятно формировать и лепить печенье. Само печенье получается пахучим и хрустящим и очень подходит к горячим напиткам, таким как чай или кофе.
Моим младшим братьям оно очень понравилось, и даже мама, которая не слишком любит сладкую выпечку оценила их по достоинству.
Спасибо за рецепт, с удовольствием буду печь ещё позже.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г