Главная
Лучшие рецепты
Соленья
Маринад для грибов на литр воды на зиму

Маринад для грибов на литр воды на зиму

Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь! Маринад для грибов на литр воды на зиму подходит для любых грибов. Особенно вкусными в нём получаются маленькие крепкие белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята, лисички и др. Скорее приготовить маринованные грибы и порадуйте свою семью!

НатаLия M

Автор рецепта

+145

205173 730

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Гвоздика

14.9

Корица

по вкусу

Лавровый лист

14.9

Сахар

198

Соль

160.9

Вода

Душистый перец

29.7

Уксусная эссенция (или 1 граненый стакан столового уксуса, тогда воды взять на 1 стакан меньше))

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 4 г

18 ккал

ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать универсальный маринад для грибов на литр воды на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые, у меня в этот раз шампиньоны. Грибы предварительно отварите.
Шаг 2:
Влейте воду в кастрюлю, в которой будете готовить маринад. Она не должна быть маленькой, хотя всё зависит от количества грибов. Добавьте сахар. Добавьте в кастрюлю с водой соль. Полученный раствор вскипятите до растворения кристаллов соли и сахара. Добавьте пряности и прокипятите все вместе минут 5. Влейте уксус.
Шаг 3:
Остается положить предварительно отваренные грибы и проварить в маринаде минут 10-15, остудить и разлить по чистым баночкам. Маринад занимает в банке около 30% объема. Грибы должны в нем свободно плавать.
Шаг 4:
Приятного аппетита и удачных заготовок!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Снежинка

25.06.2020 07:10:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Хороший вариант маринада, испробован. Только советую добавить еще чеснок, с ним всегда вкуснее и ароматнее.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОПЯТА В БАНКАХ НА ЗИМУ? Простые маринованные грибы опята в банках на зиму

Цитировать Ответить

Татка

09.08.2022 02:22:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Маринад для грибов на литр воды на зиму готовится очень просто из самых простых и доступных продуктов. Грибочки получились просто чудеснейшие! Такая вкуснотища, словами не передать! Спасибо автору за рецепт!