Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить гороховую кашу с копченостями в мультиварке? Подготовьте продукты. Горох возьмите желтый колотый — он быстрее разваривается. От курицы подойдут любые части, у меня бедро.
Шаг 2:
Горох хорошо промойте в нескольких водах до прозрачности, затем залейте чистой холодной водой так, чтобы она полностью покрыла его. Оставьте горох замачиваться на 2 часа — тогда он быстрее сварится.
Шаг 3:
После этого воду слейте, а горох откиньте на сито. Оставьте его слегка обсохнуть.
Шаг 4:
Выложите горох в чашу мультиварки. Снова залейте его чистой холодной водой в количестве, указанном в ингредиентах. Закройте мультиварку и включите режим, подходящий для варки. На некоторых моделях он так и называется — "Варка". У меня такой функции нет, я включила режим "Тушение". Время выставите 2 часа. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Грудинку нарежьте на кубики. За полчаса до окончания программы добавьте ее в гороховую кашу. Перемешайте и снова закройте крышку. Продолжите готовку оставшиеся полчаса.
Шаг 6:
К концу времени срежьте мясо с костей курицы и также мелко нарежьте. После сигнала добавьте мясо в кашу, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Оставьте ее еще потомиться в режиме "Подогрев". Каша в результате загустеет.
Шаг 7:
Подавайте кашу к столу. Добавьте в нее при подаче кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Гороховая каша с копченостями в мультиварке – это невероятно простое и в то же время вкусное и сытное блюдо. Сделать его очень просто, а активного времени на приготовление уйдёт совсем немного.
Перед приготовлением я замочила горох на один час. Из копченостей взяла свиные копченые ребра и краковскую колбасу. Готовила в соответствие с рекомендациями в рецепте. Продуктов я взяла на четыре порции.
Горох за время приготовления отлично разварился и превратился в кашу. Вкус копченостей отлично сочетается с горохом, благодаря чему блюдо получилось очень аппетитным. И, конечно, сытным. Такая вкусная гороховая каша пришлась по вкусу всей семье.
Спасибо большое за рецепт!
Очень люблю горошницу! Но с копч. курицей не пробовал ни разу! Утащил к себе в кубышку! Спасибо за вкусный рецепт!
В моей мультиварке время приготовления горошницы 40 мин. каждый смотрит по своей мультиварке.
Добрый день, Ольга! Полностью согласна – мультиварки, как и люди, у каждой свои особенности! Одна варит горох за 40 минут, другая потребует все 60, а третья вообще решит поэкспериментировать. Главное – прислушиваться к своей технике и подстраивать процесс под неё. Спасибо, что поделились своим опытом! Если интересно узнать больше о тонкостях работы мультиварок, можете ознакомится со статьей на эту тему. Вот на нее ссылка. Пусть ваша гороховая каша всегда получается идеально нежной и ароматной!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал / 100 г
- Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал / 100 г
- Дробленый горох вареный - 115 ккал / 100 г
- Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал / 100 г
- Сушеный горошек - 322 ккал / 100 г
- Горох - 298 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Копченая курица - 117 ккал / 100 г
- Грудинка свиная - 155 ккал / 100 г