Главная
Лучшие рецепты
Картошка в духовке
Свинина с картофелем в горшочке

Свинина с картофелем в горшочке

Нежнейшая, мягкая и ароматная свинина с картошкой - классный ужин! Кулинарные рецепты блюд, которые готовят в горшочках для духовки, сочетают в себе верность кулинарным традициям прошлого с использованием современных технологий. Рассказал мне о свинине с картофелем в горшочке один энтузиаст, хобби которого - преобразование традиционных кулинарных рецептов еды, которую готовят в русской печи для современных газовых и электрических духовок.

Светлана

Автор рецепта

+61

667 247

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина (мякоть)

200

Картошка

200

Томатная паста

Петрушка

Пшеничная мука (1 ст. л.)

Вода

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 6 г

Жиры 35% 7 г

Углеводы 35% 7 г

113 ккал

ГИ: 86 / 0 / 14

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:

Сначала нарезаю небольшими кубиками мякоть свинины и готовлю свинину под крышкой в соусе. Для приготовления соуса смешиваю томатную пасту, муку с водой и соль со специями. Следует учесть, огонь должен быть самым маленьким, какой только допускает плитка. Пока свинина тушится, обжариваю картошку до тех пор, пока она не будет почти готова. Мясо тоже готовится практически до полной готовности. Затем разогреваю духовку, а в подготовленный горшочек выкладываю нижним слоем мясо, а верхним - картошку. Поливаю все это соусом, получившимся при тушении свинины, накрываю горшочек крышкой и готовлю в духовке при температуре 180 С в течение 40 минут. Если духовка мощная, а в доме тепло, то уже через полчаса свинина с картофелем в горшочке может выниматься из духовки и подаваться к столу. Еда готова, остался последний штрих - маленький листок петрушки сверху. Пропорции даны для примерно полулитрового горшочка.