Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Суши торт? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис берите круглозерный. Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. В начинку такого торта также можно добавить креветки и авокадо. Творожный сыр при желании можно смешать с васаби и соевым соусом.
Шаг 2:
Рис хорошо промойте несколько раз до чистой воды. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варите, не мешая около 15 минут. Кастрюлю крышкой накрывать не надо. Готовому рису дайте настояться ещё около 15 минут.
Шаг 3:
Пока настаивается рис, приготовьте для него заправку. Для этого немного нагрейте рисовый уксус, насыпьте в него соль и сахар и перемешайте до их растворения.
Шаг 4:
Полейте соусом отваренный рис и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.
Шаг 5:
Два листа водорослей нори нарежьте ножницами на небольшие квадраты.
Шаг 6:
Можно приступать к сборке салата-торта. Для этого удобно воспользоваться сервировочным кольцом диаметром 15 см. Первым слоем плотно выложите кусочки нори так, чтобы между ними не было зазоров.
Шаг 7:
Следующим слоем выложите половину риса.
Шаг 8:
Сливочный сыр переложите в кондитерский мешок или обычный пакет, отрезав у него угол. Спиралью отсадите сыр поверх риса.
Шаг 9:
Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите слой огурцов поверх сливочного сыра.
Шаг 10:
Семена кунжута слегка поджарьте на сухой сковородке и посыпьте ими слой из огурцов.
Шаг 11:
Нарежьте небольшими кусочками крабовое мясо (крабовые палочки) и выложите следующим слоем идут нарезанные крабовые палочки (крабовое мясо). Если вы не любите крабовое мясо, то этот слой можно выложить красной рыбой. Тогда у вас получится два слоя с рыбой.
Шаг 12:
Поверх крабового мяса выложите нарезанные водоросли нори.
Шаг 13:
Следующим слоем выложите оставшуюся часть риса.
Шаг 14:
Отсадите из кондитерского мешка оставшийся сливочный сыр.
Шаг 15:
Немного разровняйте сливочный сыр при помощи ножа.
Шаг 16:
Последним слоем выложите нарезанную красную рыбу, а сверху посыпьте кунжутом. Торт Суши в домашних условиях готов. Приятного аппетита!
Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Какая красота! 
Я больше суши вот так пробую - в классическом варианте. Но обязательно попробую тортик. Эффектно не то слово!
КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ ЧТО ЭТО ТАК ПРОСТО!
Рецепт Суши торт салат у меня в закладках уже давно, на каждый праздник собиралась его приготовить, но все не получалось купить ингредиенты. Наконец-то звезды сошлись и я это сделала) Впечатления от салата у меня самые приятные! Все делала по рецепту. Слои собирала в кольце от формы для выпечки диаметром 18 см. Мне кажется, получилась оптимальная высота) Очень понравилось, что в салате нет майонеза. Беспокоилась, что получится суховато, но напротив салат получился сочным. Тут и огурцы дают влагу и рисовый уксус в достаточном количестве пропитал рис. И сливочный сыр тоже хорошо скрепляет продукты и делает вкус нежным и приятным. Я бы в следующий раз взяла побольше нори, по два листа на слой, уж очень мне нравится эта водоросль) Рыбный слой у меня из форели, она была нарезана тонкими пластинками, как раз мне так и надо было. Кунжут слегка обжарила, так он ароматнее и вкуснее. Нарезали тортик ножом, тут как и при нарезки роллов нужно каждый раз очищать и смачивать нож, чтобы кусочки были аккуратные. Но можно и просто ложкой брать) Салат просто великолепный и на вид и на вкус. Гости были в восторге! Дети тоже с удовольствием поели, ведь это же "огромный ролл!" Действительно настоящий вкус моих любимых роллов! Сбылась моя мечта, буду теперь готовить этот суши-торт часто) Спасибо за рецепт!
Я в восторге спасибо большое за рецепт!всей моей семье понравилось, муж вообще не любит суши а салат зашел на ура). Еще раз спасибо!
Мне понравилось. Делаю не первый раз, но вот решилась оставить отзыв. Роллы роллами, а тортик тортиком🤣 На столе выглядит красиво, кто желает, тот и пробует. Как закуска вообще 🔥. Добавлять и и оптимизировать можно в своё удовольствие. Я бы добавила авокадо😘 а так рецепт просто бомба👍
Конечно, на вкус и цвет тут всё индивидуально, но... Никогда бы не стала это готовить. Ролы и суши готовятся совсем не долго. У меня на весь процесс уходит часа полтора с отвариванием риса в рисоварке. И целая гора суши из кило риса готова.
Да и как в вашем варианте макать в соус? А сверху поливать... Ну, это не очень.
Хотя, если вам так проще... 
Вы правы, на вкус и цвет все фломастеры разные 
Роллы и мне не сложно накрутить. Кстати, у меня на страничке есть рецепт и роллов тоже. Просто роллы не всегда уместны. Например, на Новогоднем столе обычно подаются одновременно разные салаты, закуски и обычные роллы будут смотреться нелепо. К ним нужно подавать отдельно палочки, имбирь и прочую атрибутику. А суши торт по сути - это салат со знакомым вкусом роллов, который можно есть вилкой и он будет выглядеть уместней среди других салатов типа "Оливье". Можно пожеланию поливать немного сверху соевым соусом, макать в него салат, конечно, не получится.
Суши торт я впервые попробовала у свекрови в гостях. Она знала, что мы с мужем очень любим роллы, и хотела нам угодить. Она человек пожилой и крутить роллы для нее целая наука. А такой салат стал тогда звездой ее праздничного стола, нам и гостям очень понравился.
Точно подмечено о застольях, даже упуская васаби и имбирь, без палочек и соусника-пиалки не обойтись всё равно. Это неудобно, т. к. стол и так забит тарелками. Ну, а что уже говорить о том, что не все умеют есть палочками. Конечно, умудряются иногда волками, но тогда все нафиг разваливается. 
Здесь я с вами одного мнения - такой тортик точно подойдёт. 
Рис варила по инструкции с пачки(брала специальный,для японской кухни)
Сыра ушло около 250гр, крабовых палочек около 180гр, рыбы около 300гр. И нори- на лист больше. Если говорить проще- увеличила все ингредиенты, кроме риса.
Получилось супер, за вечер с мужем такой тортик умяли, очень вкусно и нежно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Нори - 3 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
- Крабы консервированные - 85 ккал / 100 г
- Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
- Красная рыба - 191 ккал / 100 г
- Круглый рис - 330 ккал / 100 г