Новогодний торт Елочка с ореховым ароматом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для начала на водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло.

2. Шаг 2:

   

   Ждем, пока масса остынет при комнатной температуре.

3. Шаг 3:

   

   Взбиваем яйца с сахаром до пышности, во время взбивания понемногу добавляем мед.

4. Шаг 4:

   

   Смешиваем яичную массу с шоколадной. Аккуратно, медленными движениями проделываем все это с помощью силиконовой лопатки или можно использовать ложку. Масса должна оставаться пышной.

5. Шаг 5:

   

   В муку просеиваем какао и разрыхлитель теста.

6. Шаг 6:

   

   Высыпаем сухие ингредиенты в мокрые. Вмешиваем их с помощью лопатки до полного исчезновению любых комочков.

8. Шаг 7:

   

   Добавляем крупно нарезанный миндаль или любые другие орехи по вкусу (например, кешью, грецкий орех или фундук).

9. Шаг 8:

   

   Смазываем поверхность формы сливочным маслом и распыляем мукой. Затем перекладываем сюда тесто и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

10. Шаг 9:

    

    Если бисквит недопекся, выпекайте тесто при более высокой температуре. Или можно сначала запечь его 10 минут при температуре 200°С, затем уменьшить температуру до 170°С и печь до готовности. Духовки у всех разные, поэтому необходимо следить за тем, чтобы бисквит не пригорал. А если он пригорел, аккуратно срежьте верхнюю часть с помощью ножа-пилы.

11. Шаг 10:

    

    Перекладываю остывшую выпечку на деревянную тарелку, я посыпала ее сахарной пудрой. Украшаю поверхность елочки взбитыми сливками. Сверху на сливочную прослойку кладу разноцветные конфетки с шоколадной начинкой – это и есть наши елочные игрушки. Помимо этого украшаю елочку кондитерскими посыпками в форме милых звездочек, чтобы наша выпечка засияла праздничными огнями.

12. Шаг 11:

    

    Простой рецепт интересного яркого тортика на новогодний стол. Такой торт можно печь каждый год и он никогда не надоест. :)