Стейк из семги с лавровым листом на сковороде

Семга - очень жирная рыба, поэтому для приготовления ее на сковороде я не советую брать дополнительно масло.

1. Стейк семги очистить от чешуи.

2. Хорошо натереть солью с черным молотым перцем, оставить минут на 5-10.

3. Разогреть антипригарную сковороду и выложить стейк на нее, можно удалить кость и разрезать его пополам - это зависит от размера рыбы.

4. Чтобы рыба не пригорела и не появился запах рыбьего жира я добавляю немного воды и прикрываю крышкой на 2-3 минуты, затем переворачиваю рыбу и довожу до готовности.

5. Рыба получается очень сочной и ароматной, вместе с добавлением воды хорошо положить лист лаврушки.

6. Подавайте семгу с овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!