Тяхан куриный на рыбном бульоне

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Промойте рис и выложите его в кастрюлю.

2. Шаг 2:

   

   Залейте рис водой (по объему ее в полтора раза больше, чем риса) и варите на слабом огне 18 минут (или пока рис не вберет воду).

3. Шаг 3:

   

   Подготовьте соевый соус, сухой рыбный бульон хондаши и обжарьте кунжут.

4. Шаг 4:

   

   Нарежьте лук.

5. Шаг 5:

   

   Нарежьте морковь.

6. Шаг 6:

   

   Нарежьте мясо, освободив его от кости и кожицы.

7. Шаг 7:

   

   Нарежьте чеснок. При желании к овощам можно еще добавить болгарский перец. Он тут не мешает.

8. Шаг 8:

   

   Разогрейте масло в воке.

10. Шаг 9:

    

    Обжарьте чеснок и уберите его.

11. Шаг 10:

    

    Обжарьте лук.

12. Шаг 11:

    

    Добавьте морковь и обжарьте.

13. Шаг 12:

    

    Добавьте мясо, посолите и обжарьте.

14. Шаг 13:

    

    Добавьте рис и перемешайте.

15. Шаг 14:

    

    Добавьте соевый соус и бульон. Готовьте до горячего риса и готовности курицы.

16. Шаг 15:

    

    Переложите тори тяхан в тарелку и присыпьте кунжутом.

17. Шаг 16:

    

    Тяхан с курицей вкусно присыпать свеженарезанным укропом (и кинзой кто любит).