Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь песочное печенье с корицей. Для приготовления вкусного и мягкого песочного печенья подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:
Просеиваем в объемную миску триста пятьдесят граммов муки.
Шаг 3:
Высыпаем в миску с мукой четверть чайной ложки соли.
Шаг 4:
Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки ванильного сахара и половину чайной ложки соды.
Шаг 5:
Высыпаем в миску одну чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки корицы.
Шаг 6:
Высыпаем в миску восемьдесят граммов сахара и перемешиваем.
Шаг 7:
Выкладываем в миску сто граммов размягченного сливочного масла, которое разминаем вилкой, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до состояния крошки.
Шаг 8:
Разбиваем в общую миску одно куриное яйцо, затем выкладываем сто граммов сметаны и замешиваем тесто.
Шаг 9:
Выкладываем тесто из миски на стол, после чего хорошо его вымешиваем.
Шаг 10:
Собираем тесто в однородный комок, который затем кладем в целлофановый пакет и убираем на один час в холодильник.
Шаг 11:
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и разминаем до лепешки.
Шаг 12:
Посыпаем лепешку сверху небольшим количеством муки.
Шаг 13:
Раскатываем лепешку до более тонкой в половину сантиметра толщиной.
Шаг 14:
Подходящей по размеру формой нарезаем заготовки для печенья., который предварительно застилаем пекарской бумагой.
Шаг 15:
Выкладываем нарезанные заготовки на застеленный пекарской бумагой противень.
Шаг 16:
Ставим противень в разогретую до двухсот градусов духовку выпекать печенье.
Шаг 17:
По прошествии пятнадцати-двадцати минут достаем противень из духовки.
Шаг 18:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Песочное печенье с корицей как у бабушки! Ну очень простой рецепт сладкой выпечки к чаю на десерт! Оно станет семейным лакомством – рассыпчатое песочное печенье на нежной сметане и масле! Его будет всегда мало, так как съедается оно мгновенно. Это простое домашнее песочное печенье на сметане и масле, испеченное в духовке, получается таким же вкусным, как у любимой бабушки! Такой рецепт печенья к чаю известен немногим хозяйкам, поэтому советую записать его в свою кулинарную книгу и обязательно приготовить в ближайшее время. Это очень вкусно! Приятного Вам аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт песочного печенья с корицей мне очень приглянулся - у нас в семье все любят такую выпечку. Количество корицы и сахара в тесте я значительно увеличила (по своему вкусу), к тому же ещё и присыпала корицей с сахаром печеньки сверху. Поэтому тесто получилось более тёмным по цвету. Ваниль не добавляла вообще. В холодильнике тесто выдержала всего минут 10-15 (а не час, как советует автор), причем за это время тесто стало очень рыхлым (вероятно, сода вступила в реакцию со сметаной). Выпекала при 180 градусах около 15 минут. Получились очень вкусные домашние печеньки, мягкие и рассыпчатые. Хороший рецепт, обязательно воспользуюсь им ещё!
Очень вкусное и несладкое печенье! Большое спасибо, ела с удовольствием!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г