Жареные пончики на молоке и сливочном масле

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нашел очень простой рецепт!

2. Шаг 2:

   

   Просто перемешиваешь до однородной смеси , вот и всё

3. Шаг 3:

   

   месишь получившееся тесто минут 10 и оставляешь в емкости под пленкой примерно на час

4. Шаг 4:

   

   Раскатываешь в лист толщиной 1 сантиметр и вырезаешь пончики

5. Шаг 5:

   

   Я просто взял бокал и рюмку)

6. Шаг 6:

   

   Масло не должно кипеть! не больше 165 градусов Наливаем масло, чтобы покрывало примерно половину пончиков , и разогреваем на слабом огне

8. Шаг 7:

   

   У готовых пончиков золотистый цвет и белая полоса по середине, если ее нет, то уменьшай газ (слишком большая температура). Когда пончики остынут, можно покрывать глазурью

9. Шаг 8:

   

   Для глазури я смешал сахарную пудру с молоком, на 100 гр не больше 20 мл молока, а то и меньше. Если глазурь получится жидкая, то пончики просто пропитаются сахаром, и цвета не получится (СПОЙЛЕР: У меня так и вышло, глазурь пришлось намазывать несколько раз, а из за красителей она почернела)

10. Шаг 9:

    

    Часть глазури я смешал с пищевыми красителями, добавил глазурь в блюдце и тонкой струей добавил смесь из красителей

11. Шаг 10:

    

    Пончик, ты просто космос)) К сожалению, глазурь впиталась, и цвет изменился

12. Шаг 11:

    

    С последним пончиком я верно рассчитал пропорции глазури и смешал ее с розовым красителем, сверху посыпал кондитерской посыпкой. Пончики получились плотнее чем магазинные, но гораздо нежнее. Пррриятного аппетита!) Полный рецепт смотри на моем канале Youtube