Способ приготовления
Для начала подготовим тархун - помойте его, чуть обсушите, отделите листья от стебля.
Поставьте на маленький огонь кастрюлю с водой (200 мл), положите в нее сахар и, нагревая, помешивайте, пока все кристаллы не растворятся. В теплый сироп добавьте подготовленные листья и доведите его до кипения, после чего уберите с плиты.
Кастрюлю накройте крышкой и оставьте настаиваться минимум на 2 часа. Потом взбейте блендером напиток, процедите через несколько слоев марли.
Из лимонов и лаймов нужно выжать сок. Вылейте его в большую стеклянную емкость, добавьте туда же тархуновый сироп и залейте все холодной газированной водой.
Охлаждающий напиток готов!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Олюша, какой замечательный натуральный вариант газировки "Тархун"! 
А я ещё попробую для пущей полезности положить мёд вместо сахара, наверное получится тоже вкусно, как думаешь? 
Спасибо большое за рецепт!
Ирунь, я вместо сахара почти везде кладу стевию. Но мед тоже можно, конечно! 
Я хотела бы такой тархун, который продают на улице в бочках, но не получается. Что я делаю не так? Может добавить что надо?
Yupi:
Я хотела бы такой тархун, который продают на улице в бочках, но не получается. Что я делаю не так? Может добавить что надо?Увы, но я не знаю, что за тархун продается в бочках. И не думаю, что какой-то промышленный напиток можно повторить дома. Имейте в виду, что он готовится не из настоящего тархуна, а из его химического заменителя. Поэтому и вкус будет более насыщенным.
С другой стороны, оно вам надо? Пить химию? 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Эстрагон - 25 ккал / 100 г
- Тархун - 40 ккал / 100 г
- Лайм - 16 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Газировка - 48 ккал / 100 г