Салат из сырой свеклы с морковью яблоками и орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из свёклы, моркови и яблока? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Количество каждого из компонентов можно увеличить по своему вкусу, салат получится в любом случае очень полезный и вкусный. Какие яблоки лучше взять? Хорошо подойдут яблоки кислые, и кисло-сладкие.

2. Шаг 2:

   

   Морковку и свёклу очистите от кожуры, ополосните и обсушите бумажными салфетками. Грецкие орехи очистите. Вместо грецких орехов допустимо взять зёрна кедровых орешков, либо можно вовсе исключить орешки из салата.

3. Шаг 3:

   

   Далее нужно измельчить все ингредиенты. Есть несколько способов это сделать. Овощи и яблоко можно натереть на обычной тёрке с крупными зубками, использовать овощерезку для корейских салатов либо нарезать всё от руки ножом. Я салат нарезаю вручную. Итак, свёклу разрежьте пополам, затем каждую половинку тонкими пластинами. Далее нарежьте каждую пластинку тонкими полосками, как на фото. Отправьте свёклу в салатницу.

4. Шаг 4:

   

   Нарежьте морковь тонкими брусочками.

5. Шаг 5:

   

   Грецкий орех измельчите в ступке.

7. Шаг 6:

   

   В последнюю очередь нарежьте яблоко. По желанию предварительно снимите с яблока кожуру, но учтите, что в ней содержится максимальное количество витаминов. Чтобы яблоко не потемнело и не испортило внешний вид салата, сбрызните его соком лимона.

8. Шаг 7:

   

   Далее идёт два способа заправки салата. Первый - заправить салат растительным маслом. Добавьте в салат орешки и пропущенный через пресс (или нарезанный от руки) чеснок и полейте небольшим количеством масла. Посолите по вкусу.

9. Шаг 8:

   

   Второй- использовать для заправки натуральный йогурт. Добавьте к овощам йогурт (или сметану), а так же орешки и чеснок. Посолите по вкусу. Перемешайте, посыпьте свежей зеленью и молотым душистым перцем. Подавайте к столу.

10. Шаг 9:

    

    Очень вкусно как с маслом.

11. Шаг 10:

    

    Так и с натуральным йогуртом.