Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Сегодня понедельник, а значит, время придумать что-нибудь новое… А не объявить ли мне эту неделю – яблочной? Спасибо маме и папе, что вырастили на даче столько яблок! Главного ингредиента предостаточно, поэтому начнем.
Сегодня будем пробовать вкусный, но не менее полезный яблочный салат. Кулинарный рецепт взят не из простого журнала, а из книги «Искусство Кулинарии от кулинарной Академии Le Cordon Bleu». О, как! Поэтому, неудивительно, что вкусы идеально подходят друг к другу. И не удивляйтесь, что в этом рецепте присутствует свежая петрушка. Только она может подчеркнуть кисло-сладкий вкус салатика. Без неё не получится такого яркого сочетания.
Сначала приготовим заправку. Для этого смешаем мед, свежевыжатый сок лимона и мяту. По мне так можно туда же добавить оливковое масло (тогда и каротин лучше усвоится). Смешиваем морковь (крупно потертую на терке), яблоки (режем кубиками, а при желании заранее очищаем от кожуры), мелко рубленые финики (не забываем вытащить косточку) и петрушку. Заливаем заправкой. Для получения совсем правильного салата надо дать ему настояться 15 минут. Еда готова, можно приступать к трапезе.
P.S. «Аn apple a day keeps the doctor away!»
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Однозначно в персональную книгу! Ну просто чудо, получит свою личную электронную кулинарную книгу. Супер! Спасибо создателям!
Annelly и вам спасибо за рецепт очень вкусно! И при этом полезно, а так бывает не всега.
Нашли в своих стратегических запасах мяту!!! Ура-ура, все для салата есть! Будем готовить и потом поделимся своими впечатлениями и фото))) Только в магазин за свежей петрушкой сбегаем.
Приготовили оперативно, еле дождались 15 минут))) Папе решили не предлагать, сами съели. Получается минут 10 салат собирали и еще 15 ждали. Спасибо, вкууууусно 
приятного аппетита
!
Интересное сочетание продуктов.Мне понравился состав заправки - мед, свежевыжатый сок лимона, мята и оливковое масло, можно будет попробовать и в другие салаты заправлять. Вот только не люблю финики,но думаю можно попробовать вместо них чернослив,как думаете?
Спасибо за рецепт 
Вся идея очень правильная, просто браво!Яблоки не потемнеют с такой заправкой, морковь сохранит все качества, присоединюсь к комментарию Холодка - финики имеют очень высокий гликемический индекс, а яблочного сахара вполне достаточно, а вот чернослив будет в самую пору, отличный салат! 
ну да у фиников ги высокий, поэтому их можно заменить другими сухофруктами 
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ! Очень вкусный витаминный салатик получился! За неимением фиников, положила чернослив ( думаю и изюм подойдёт), добавила грецких орешков. С таким салатиком и на диете посидеть можно, с удовольствием)))
О, этот салат я ел, когда худел усиленно. Очень помогает, правда не насыщает совсем, после него вуже через час есть охота, хоть ты килограм съешь этих яблок.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Финики - 290 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г