Замороженные грибы на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать замороженные грибы на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые замороженные грибы. У меня лесные грибы, которые были отварены около 30 минут и заморожены. Но вместо них можно использовать и замороженные шампиньоны. Грибы я замораживаю, разложив в пакеты.

2. Шаг 2:

   

   Размораживать грибы можно разными способами. Можно оставить при комнатной температуре на несколько часов. Можно, не снимая пакет поместить в теплую воду. А можно воспользоваться микроволновкой. Поместите грибы в чашу и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Они немного подтают и с них станет возможно снять пакет.

3. Шаг 3:

   

   Верните грибы в микроволновку еще на 3-5 минут, чтобы они полностью оттаяли. Лишнюю воду с грибов необходимо слить.

4. Шаг 4:

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 3-5 минут, чтобы с них успела выпариться лишняя влага.

6. Шаг 5:

   

   Морковь очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и натрите на терке. Добавьте морковь к грибам. Обжаривайте еще 1-2 минуты.

7. Шаг 6:

   

   В это время очистите и мелко нарежьте лук.

8. Шаг 7:

   

   Нарезанный лук вложите в сковороду к грибам. Все перемешайте. По вкусу добавьте соль и немного специи. В качестве специй можно воспользоваться молотым перцем. Добавлять лишние ароматы не стоит, иначе они перебьют естественный аромат грибов.

9. Шаг 8:

   

   Накройте сковороду крышкой и готовьте грибы на небольшом огне еще минут 5. Затем снимите сковороду с огня, разложите грибы по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!