Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из помидоров и лука? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для салата берите красный лук. Зелень можно взять любую какая будет в наличии. У меня есть петрушка. В качестве специй я добавляю немного молотого перца, но можно добавить и что-то своё. Например сушеные ароматные травы.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем нарежьте луковицу полукольцами.
Шаг 3:
Нарезанный лук выложите в небольшую миску и полейте лимонным соком. Оставьте лук постоять минут на 10-15, чтобы он немного промариновался.
Шаг 4:
В это время займитесь помидорами. Помидоры промойте в проточной воде от загрязнений и вытрите насухо полотенцем. Разрежьте каждый помидор напополам и вырежьте плодоножку. Затем нарежьте помидоры крупными дольками.
Шаг 5:
Свежую зелень ополосните, промокните полотенцем и мелко нарежьте.
Шаг 6:
В просторном салатнике соедините нарезанные помидоры и маринованный лук. Добавьте измельченную зелень. По вкусу добавьте соль и немного молотого черного перца. Все ингредиенты перемешайте друг с другом. Салат готов! Переложите его в салатник, подходящий по размеру и подавайте к столу. По желанию салат можно полить оливковым маслом. Такой салат станет отличным дополнением к сытным мясным блюдам. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Думаю, что изюминка этого салата из помидоров и лука в том, что необходимо мариновать лук в лимонном соке, а не в привычной смеси уксуса, соли и сахара. Лук теряет свою горечь, а салат приобретает лёгкую кислинку. Мне понравилось!
Салат из помидоров и лука интересен тем,что готовится без дополнительной заправки,а получается сочно и вкусно. Лук я нарезала полукольцами, выложила в глубокую чашку и добавила лимонный сок,перемешала. Пока лук мариновался, порезала помидоры дольками, зелень измельчила. Добавила помидоры, зелень к луку и перемешала.
При минимуме ингредиентов получился сочный, идеальный по сочетанию ингредиентов и очень вкусный салат!
Спасибо большое Юлии М за идею!
Люююблю готовить салатики
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г