Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Лук мелко нарежьте.
Сливочное масло разогрейте в сковороде, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
Затем добавьте булгур и обжаривайте ещё 3 минуты.
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь, и варите 10 минут при закрытой крышке пока булгур не впитает в себя весь бульон.
Снимите цедру у лимона и порубите мелко зелень.
Как только булгур впитает в себя весь бульон и приготовится, смешайте его с зеленью и с цедрой. Посолите.
Посыпьте молотой корицей перед подачей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
никогда такую крупу не пробовала, на что она похожа? выглядит очень аппетино 
Булгур - это крупа из пшеницы. Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.
нужно будет купить попробовать 
У нас булгур не встречала,надо ещё поискать! 
Даже и не слышала такое название крупы 
Заинтересовали...
lakshmi-777, булгур можно поискать в супермаркетах "Фуршет" или "Велика Кишеня". Я там покупаю. Обычно продается небольшими расфасовками
Лина, я вижу,что Вы тоже из Украины,поэтому если в Вашем городе есть "Фуршет" или "Велика Кишеня" и Вам интересно попробывать,то ищите там. И не пугайтесь цене за небольшую пачку. Булгур при варке увеличиваеться в объеме
ЛюСей,надеюсь Вам уже удалось купить и приготовить!буду ждать Ваши впечатления!Только булгур сам по себе только вкусная каша,совсем другими нотками играет имеенно при добавлении (как принято на Востоке) к нему корицы,лимона.Еще к булгуру добавляют горох нут и подают в качестве гарнира. А также на его основе готовят салаты "Табуле". Вот такой этот булгур!!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Булгур - 342 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г