Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Первым делом надо приготовить начинку. Берем сливочное масло,оно должно быть мягким. Крошим мелко укроп. Перемешиваем масло ,укроп и пол лимона ,делим примерно на 11 частей и ставим в морозилку.
Грудки перекрутить в месте с салом, солим и перчим. Добавляем одно яйцо и 250гр молока, все как следует вмешиваем.
Приготовить кляр: молоко, яйцо и муку перемешать ,чтоб не было комочков. Должно получиться тесто как на блинчики.
Батон размельчить в блендере на крошки.
Делаем котлеты: раскладываем фарш (лучше на руке, так удобней), в середину укладываем маслкичо, заворачиваем, чтоб масло было в середине. Опускаем котлету в кляр, потом в крошки батона, формируем «мячик». Готовить в разогретом подсолнечном масле(у меня не большая кастрюлька,там и жарю)
Укладываем на противень и минут на 15 в разогретую духовку(180С)(укрываю фольгой,чтоб пропарилось).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Прекрасное решение, чтоб порадовать близких куриными котлетами. Выглядят довольно аппетитно. Такую котлетку,да под молодую картошечку с укропчиком и салатиком из свежих овощей... Вкуснятина!!! Автору твердая пятерочка.
здорово как 
отличная альтернатива котлетам по-киевски 
Аллочка спасибо 
,да немного хлопотно,НО! Это того стоит 
rus спасибо за отзыв котлетка оооочень вкусная и нежная
Ну очень-очень аппетитно! Выглядят ваши котлетки нежными и тающими во рту, уверена, что вкус у них отпадный! 
Maksimiliana спасибо за отзыв ,а котлетки вкуснющие 
попробуете и не пожалеете
Вы просто спец по приготовлению блюд из мяса 
Оляля, снимаю шляпу, не котлеты а мечта
Марго, спасибо за внимание ,да у меня муж любит вкусненькое мясо(ну и я то-же) вот и стараюсь очень рада, что вам нравится.
Антип благодарю за комент
Аппетитно, молодец!!!
Крошка Ру спасибо за ваше внимание
хороший рецепт
Хороший рецепт. Голосую "ЗА"
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Жир свиной - 871 ккал / 100 г
- Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
- Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
- Сало - 797 ккал / 100 г
- Шпик - 658 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г