Главная
Лучшие рецепты
Картошка в духовке
Картофель с сосисками в духовке

Картофель с сосисками в духовке

Аппетитное и сытное блюдо без особых затрат и хлопот! Картофель с сосисками в духовке - это простой способ быстро и вкусно накормить семью. Особенно порадуются такому блюду дети, ведь многие из них обожают сосиски. Также подойдет на праздничный стол или семейный ужин. Понравится всем без исключения!

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+28

11616 990

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

450

Сосиски

200

Помидоры

Твёрдый сыр

Майонез

Чеснок

Паприка (можно дополнить любыми другими специями и пряностями по вкусу)

0.5

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 5 г

Жиры 44% 12 г

Углеводы 37% 10 г

169 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как запечь картофель с сосисками в духовке с сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сосиски можете заменить сардельками. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу. Можете добавить и другие овощи, например, морковь, болгарский перец, лук и т.д.
Шаг 2:
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Информацию о различных сортах картофеля читайте в конце рецепта под шагами.
Шаг 3:
Помидоры вымойте и нарежьте средними кубиками.
Шаг 4:
Сосиски очистите и нарежьте кружочками. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.
Шаг 5:
В миске соедините картошку, сосиски и помидоры. Добавьте майонез, пропущенный через пресс зубчик чеснока, паприку, соль и перец. Все аккуратно перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 6:
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите картошку с сосисками и помидорами и разровняйте. Поставьте форму в разогретую до 190°С духовку примерно на 40-45 минут или дольше до готовности картошки. Если картофель еще не готов, а блюдо уже зарумянилось, накройте форму фольгой.
Шаг 7:
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 8:
Затем посыпьте все тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут до расплавления сыра. Подробнее о том как правильно подобрать форму для выпечки, время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылки находятся в конце рецепта.
Шаг 9:
Запеченный картофель с сосисками и помидорами посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

19.10.2024 09:40:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для приготовления быстрого и сытного ужина воспользовалась рецептом картофеля с сосисками в духовке. У меня были толстенькие сосиски с сыром "колобки". Решила для красоты нарезать их фигурным ножом. Картошку тоже нарезала этим ножом. А помидорку просто кусочками. У меня в наличии был только один помидор, но вообще лучше, когда их много на мой взгляд). Для заправки я заменила майонез на сметану, в которую добавила соль, паприку, сушеную петрушку и приправу для курицы. Туда же выдавила зубчик чеснока. Все перемешала и отправила в духовку на час. Через 40 минут от начала запекания накрыла форму фольгой. Потом присыпала поверхность сыром и запекала еще 10 минут.
Мне понравилось, что картошка в данном случае именно запекается, а не тушится в соусе. Получилось аппетитно! Специи и чеснок придали блюду пряный аромат и насыщенный вкус!