Главная
Лучшие рецепты
Картошка в духовке
Картофель с сосисками в духовке

Картофель с сосисками в духовке

Аппетитное и сытное блюдо без особых затрат и хлопот! Картофель с сосисками в духовке - это простой способ быстро и вкусно накормить семью. Особенно порадуются такому блюду дети, ведь многие из них обожают сосиски. Также подойдет на праздничный стол или семейный ужин. Понравится всем без исключения!

Мария

Автор

+28

12419 657

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

450

Сосиски

200

Помидоры

Твёрдый сыр

Майонез

Чеснок

Паприка (можно дополнить любыми другими специями и пряностями по вкусу)

0.5

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 5 г

Жиры 44% 12 г

Углеводы 37% 10 г

169 ккал

ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как запечь картофель с сосисками в духовке с сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сосиски можете заменить сардельками. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу. Можете добавить и другие овощи, например, морковь, болгарский перец, лук и т.д.
Шаг 2:
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Информацию о различных сортах картофеля читайте в конце рецепта под шагами.
Шаг 3:
Помидоры вымойте и нарежьте средними кубиками.
Шаг 4:
Сосиски очистите и нарежьте кружочками. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.
Шаг 5:
В миске соедините картошку, сосиски и помидоры. Добавьте майонез, пропущенный через пресс зубчик чеснока, паприку, соль и перец. Все аккуратно перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 6:
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите картошку с сосисками и помидорами и разровняйте. Поставьте форму в разогретую до 190°С духовку примерно на 40-45 минут или дольше до готовности картошки. Если картофель еще не готов, а блюдо уже зарумянилось, накройте форму фольгой.
Шаг 7:
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 8:
Затем посыпьте все тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут до расплавления сыра. Подробнее о том как правильно подобрать форму для выпечки, время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылки находятся в конце рецепта.
Шаг 9:
Запеченный картофель с сосисками и помидорами посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

19.10.2024 09:40:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для приготовления быстрого и сытного ужина воспользовалась рецептом картофеля с сосисками в духовке. У меня были толстенькие сосиски с сыром "колобки". Решила для красоты нарезать их фигурным ножом. Картошку тоже нарезала этим ножом. А помидорку просто кусочками. У меня в наличии был только один помидор, но вообще лучше, когда их много на мой взгляд). Для заправки я заменила майонез на сметану, в которую добавила соль, паприку, сушеную петрушку и приправу для курицы. Туда же выдавила зубчик чеснока. Все перемешала и отправила в духовку на час. Через 40 минут от начала запекания накрыла форму фольгой. Потом присыпала поверхность сыром и запекала еще 10 минут.
Мне понравилось, что картошка в данном случае именно запекается, а не тушится в соусе. Получилось аппетитно! Специи и чеснок придали блюду пряный аромат и насыщенный вкус!