Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картошку очистить и нарезать, как нравится. У меня брусочками.
Шаг 2:
Возьмем куриное бедро, очистим от кожи и опустить в кипящую воду, вариться до готовности. Воду нужно посолить по вкусу.
Шаг 3:
Вареное мяско нарезать на порционные кусочки.
Шаг 4:
Переложить в кастрюлю с бульоном сырой картофель, варить на медленном огне.
Шаг 5:
Очистить и нарезать кубиками лук. Натереть на терке морковку. И обжарить их в растительном масле.
Шаг 6:
Добавить натертую на терке свеклу, перемешать. Добавить томатную пасту и еще обжарить. Поджарку добавить к полуготовой картошке. Сразу же положить курицу и доваривать на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7:
Подавать борщ на курином бульоне со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
БОРЩ С КУРИЦЕЙ несомненно будет вкусным, да и вообще борщ очень полезное блюдо, только вот я бы исключил бульонный кубик, думаю куриного мяса вполне достаточно для того, чтобы чувствовать аромат и ва вкус курицы, а так получается масло масляное. 
Антип,спасибо,я его добавляю просто для вкуса,но можно обойтись и без него)
Я тоже не стала добавлять кубик. Борщ наваристый получился. Очень вкусный!
Борщ очень люблю, готовлю также, только еще добавляю фасоль, а вот кубик не использую, от курочки получается хороший бульон 
Огромное спасибо за рецепт! Куриный суп уже приелся, а про борщец я и не знала - всегда вариал ан говядине его. Скажите, можно заменить бедро на филе? Я обычно беру на большой сотейник два больших петелинских филе (1 упаковка) - этого будет достаточно?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г