Вареники с малиной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Разбиваем яйцо, смешав его с содой и солью.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем по чуть-чуть первого и второго. Затем добавляем весь сахар

4. Шаг 4:

   

   и молоко, что у нас есть.

5. Шаг 5:

   

   Последней добавкой для массы служит мука,

6. Шаг 6:

   

   которая должна придать ей густоту и податливость.

7. Шаг 7:

   

   Замешиваем из заготовки полноценное тесто.

9. Шаг 8:

   

   Позаимствуем у теста кусок, который мы раскатаем в колбасообразную форму,

10. Шаг 9:

    

    а затем нарежем на отдельные ломтики.

11. Шаг 10:

    

    Каждый из ломтиков прессуем в блин и посыпаем сахаром.

12. Шаг 11:

    

    Сверху ложится малина.

13. Шаг 12:

    

    Края слепливаются друг с другом в гребешок.

14. Шаг 13:

    

    Опускаем вареники в кипяток, добавляем соль. Следим за варкой, и начинает отсчитывать время после того, когда все вареники всплывут на поверхность воды. Когда пройдет мять минут, сбавляем огонь, не давая вареникам развариться. Извлекаем готовые вареники шумовкой. И кладем в дуршлаг, избавляясь от бульона.

15. Шаг 14:

    

    Кладем сверху кусочек сливочного масла и подаем к столу со сметанкой. Ваши домашние наверняка будут рады.