Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать чай из листьев смородины? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Количество сахара, мяты, листьев и ягод смородины можете регулировать по своему вкусу. По желанию в такой чай можете добавить ломтики лимона, а также другие ягоды или ломтики фруктов, например яблок, груш, малины и т. д.
Шаг 2:
В сотейник влейте чистую воду и доведите до кипения. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Шаг 3:
Мяту промойте. Оборвите листики с веточек. Листочки помните руками, чтобы они пустили сок.
Шаг 4:
Листики смородины также оборвите с веточек и тщательно промойте. Если у вас сушеные листья, добавляйте их в чайник прямо так.
Шаг 5:
В заварочный чайник выложите листики смородины и мяты. Всыпьте ягоды смородины и сахар. Если ягоды у вас замороженные, размораживать их не нужно. Если чайник из тонкого стекла, как у меня, перед добавлением ингредиентов нужно предварительно промыть его горячей (не кипящей водой).
Шаг 6:
Аккуратно ровно в центр не спеша влейте в чайник кипяток. Если лить на стенки, они могут треснуть. Оставьте чай настаиваться около 10 минут под крышкой. При необходимости добавьте еще сахара.
Шаг 7:
Готовый чай разлейте по чашкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Подобный чай можно готовить из любой смородины - красной черной или белой или сделать ассорти.
Если есть возможность, советую заготовить листья смородины с лета. Собрать листики, промыть, высушить и сложить в сухую герметичную банку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я очень люблю ягодные и фруктовые чаи. Всегда покупаю в пакетиках и завариваю побольше. Также такой чай любит и мой ребёнок. Никогда не думала, что можно самому сделать такой чай. Случайно попала на рецепт чая из листьев смородины. Очень захотелось попробовать. Собрала ягоды и листики чётко по списку. Промыла всё, сложила в кастрюльку, залила кипятком и положила мед. Чай настоялся минут 7-10 и я его перелила в чайничек. Немного остудив, разлила в чашечки.
Это шедевр! Насколько получился ягодный чай ароматный и МЕГА вкусный!!! Это потрясающе, можно самому приготовить волшебный чай и порадовать не только себя, но и близких))) От этого чая моя мама просто в восторге! И ребёнку тоже понравился чай из листьев смородины. Всем рекомендую сделать этот чудесный напиток! Огромное спасибо автору!!!
Сегодня увидела в огороде кустик черной смородины и вспомнила, что можно заварить чай из листьев смородины.
Выбрала хорошие, не поврежденные листочки. Также сорвала несколько веточек лимонной мяты. А проходя мимо куста жасмина прихватила несколько цветочков). Черная смородина у меня замороженная, правда гибридная, но тоже очень ароматная.
Заваривала чай в стеклянном чайнике, предварительно сполоснула его горячей водой. К собранным ингридиентам добавила две чайные ложки сахара. Чай настаивался 20 минут под пледом.
Он получился нежно розового цвета благодаря ягодам смородины. Аромат просто непередаваемый! На вкус ощущаются яркие нотки мяты и черной смородины! Обязательно засушу листочки, чтобы и зимой наслаждаться освежающим чаем.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно заваривать чай из листьев смородины весной, когда все только распускается и молодые листочки пахнут пробуждением, но и засушенные можно использовать тоже, все лучше, чем покупной чай. Хорошо, когда есть дача, или возможность сорвать такие листики самому у себя в городе, что я и делаю частенько. 
Чай из листьев смородины это просто не реально вкусный чай, я даже во дворе посадила куст смородины так я люблю этот чай, ароматный, вкусный и полезный.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Смородина черная - 38 ккал / 100 г
- Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал / 100 г
- Листья смородины - 0 ккал / 100 г