Коктейль из арбуза

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать коктейль из арбуза? Подготовьте ингредиенты. Арбуз выбирайте спелый. Как выбрать арбуз? У спелого арбуза обычно сухой хвостик, желто-коричневое земляное пятно и глухой звук при простукивании. Из неспелого арбуза напиток получится невкусным. Сахар можно взять белый или коричневый. Лимон выбирайте ярко-желтый без пятен и повреждений. Воду возьмите очищенную. Лед можно приготовить заранее из чистой воды. Мята подойдет лимонная или перечная.

2. Шаг 2:

   

   Арбуз хорошо помойте с мылом и мягкой щеткой, чтобы смыть грязь и микробов. Лимон помойте с мылом и щеточкой, а также обдайте кипятком, чтобы смыть восковой налет, которым обычно обрабатывают цитрусовые.

3. Шаг 3:

   

   Арбуз разрежьте и освободите от корочек. Нам понадобится только мякоть.

4. Шаг 4:

   

   Мякоть арбуза нарежьте кусочками, удаляя семена. Если семена попадут в блендер, вкус коктейля может быть испорчен.

5. Шаг 5:

   

   При подготовке ингредиентов, не забудьте снять с лимона цедру, она нам не понадобится. Ее можно использовать в других блюдах. Очистите лимон он белых шкурок и косточек, иначе они придадут горечь блюду. Нарежьте лимон кружочками.

6. Шаг 6:

   

   В чашу блендера выложите кружочки лимона.

7. Шаг 7:

   

   К лимону добавьте половину сахара.

8. Шаг 8:

   

   Далее выложите арбузную мякоть и присыпьте остатками сахара. Сахара может потребоваться больше или меньше, т.к. арбузы имеют разную степень сахаристости, а лимоны могут быть более или менее кислыми. Ориентируйтесь на свой вкус.

10. Шаг 9:

    

    Взбейте арбузные кусочки, лимон и сахар в блендере до кашицеобразного состояния. На это уйдет не больше минуты. Но ориентируйтесь на свою технику, возможно вам понадобится больше времени.

11. Шаг 10:

    

    Влейте подготовленную воду к фруктовой массе. Вода обязательно должна быть очищенной. Если взять воду из-под крана, вкус напитка может стать неприятным.

12. Шаг 11:

    

    Еще раз взбейте коктейль в блендере. Появится розовая пенка, это значит, что ингредиенты хорошо смешались.

13. Шаг 12:

    

    Процедите массу через мелкое сито или марлю. Процеженный напиток легче и приятнее пить. Но если вам нравится коктейль с мякотью, то можете ее оставить.

14. Шаг 13:

    

    Готовый коктейль разлейте по высоким бокалам. Их удобно держать в руке и пить через трубочку для коктейля.

15. Шаг 14:

    

    Добавьте в напиток кубики льда, чтобы он охладился и стал более приятным на вкус. Если арбуз был заранее охлажденным, то можно лед не добавлять. Или охладить уже готовый напиток в холодильнике.

16. Шаг 15:

    

    Украсьте коктейль ломтиками фруктов и веточками мяты. Подавайте охлажденный коктейль к столу. Приятного аппетита!