Способ приготовления
Виски - это крепкий алкогольный напиток со специфическим ароматом, получаемый из различных видов зерна (чаще всего кукурузы или ржи) с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Настоящий скотч, думаю, мало кому доводилось пробовать, но приготовить виски из самогона, который будет достойной заменой имеющемуся в широкой продаже аналогу, в домашних условиях по моему рецепту несложно. Итак, приступим.
1. Щепу дуба "поджариваем" на сухой сковороде до появления интенсивного запаха (осторожно, не переборщите, уголь у нас уже есть).
2. Теперь все сухие ингредиенты закладываем в банку.
2. Для достижения нужных нам 40° на каждые 100 мл спирта берем 145 мл воды. Эту воду кипятим, заливаем в банку, наливаем туда же половину спирта, тщательно перемешиваем, добавляем вторую половину.
Нужно постараться заполнить банку до краев, чтобы в ней не оставалось места воздуху. Теперь наше будущее золотистое, медово-древесно-фруктовое виски нужно герметично закупорить, поставить в темное место и настаивать как можно дольше. Перед употреблением обязательно отфильтровать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Виски по такому рецепту я пробовал около года назад на дне рождении своей сестры, угощал общий знакомый. Только насколько я помню, он туда ещё чернослив добавлял, а место спирта самогон. Всё это выстаивалось около года в погребе. По вкусу нечего так получилось, вполне приемлемо. Но я так понимаю, очень многое зависит от самогона, он должен быть очень хорошего качества.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курага - 215 ккал / 100 г
- Урюк - 290 ккал / 100 г
- Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Уголь - 120 ккал / 100 г
- Кора дуба - 0 ккал / 100 г