Где хранить суши

Суши необходимо хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить размножение бактерий. Это связано с тем, что рыба и морепродукты являются легко портящимися продуктами.

Основные правила хранения суши:
Упаковка: Если суши остались после заказа или приготовления, поместите их в герметичный контейнер или плотно заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить их высыхание.
Срок хранения:Если в составе суши есть сырая рыба, их лучше употребить в течение 12–24 часов.
Если суши приготовлены без сырой рыбы (например, с копченым лососем, овощами или креветками), их можно хранить до 48 часов, но не дольше.
Не оставляйте при комнатной температуре: Суши быстро портятся, если остаются при комнатной температуре дольше 2 часов. Это особенно важно для изделий с сырой рыбой или морепродуктами.
Избегайте замораживания: Замораживать готовые суши не рекомендуется, так как при размораживании структура риса и рыбы сильно ухудшается.

Если вы сомневаетесь в свежести суши (например, если появился странный запах или текстура стала неприятной), лучше не рисковать и не есть их.