Непросто придумать блюдо, которое можно было бы испортить петрушкой. Это удивительное растение полюбили ещё древние римляне, которые исправно добавляли её в салаты. Множество легенд, древних поверий и интересных историй окружает эту специю. Любое лакомство: от рыбы или мяса до овощного салата можно украсить этой зеленью. Столь высокая популярность легко объяснима: она не только придаёт вкус, но и лечит. Данное растение содержит огромное множество различных витаминов и необходимых организму веществ. Приготовить еду с этой приправой значит позаботиться о своем здоровье. Разумеется, многие люди хотят получать пользу круглый год, но что же делать с петрушкой зимой? Стоит внимательно изучить рецепты петрушки на зиму, и человек сам удивится собственной недогадливости. Есть масса способов сохранения этой душистой чудо-зелени! Первым делом её нужно просушить, а затем выбрать наиболее понравившийся способ. Одни её замораживают готовыми пучками на сухую, в воде, в сливочном или подсолнечном масле, другие – засаливают в банку. Стоит отметить, что заморозка ничуть не влияет на качества специи: всё ценное остаётся невредимым. Разморозив порцию, люди получают свежую и ароматную зелень, готовую к употреблению.
Подборки рецептов
30 ккал
40 мин
Вкусные, очень ароматные, сочные и пикантные!
помидоры, петрушка, чеснок, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, вода, соль, сахар, уксус
17 ккал
1 ч 20 мин
Короткая варка удерживает природный хруст и упругость.
рыжики, соль, вода, петрушка, чеснок, лавровый лист, перец горошком, столовый уксус
58 ккал
40 мин
Острая заготовка для гурманов - идеально подойдет ко всему!
сливы, петрушка, базилик, чеснок, перец острый стручковый, хмели-сунели, соль, сахар
10 ккал
1 д 1 ч
Короткая варка удерживает естественный хруст и упругость.
грузди, перец горошком, лавровый лист, соль, чеснок, вода, петрушка
11 ккал
1 д
Хрустящая пикантная закуска к ужину уже сегодня!
огурцы, перец горошком, чеснок, перец чили, морская соль, сахар, укроп, петрушка, корень хрена, вода
28 ккал
1 ч
Хрустящие и такие вкусные! Любимая заготовка времен СССР.
огурцы, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, петрушка, лук репчатый, вода, соль, сахар, уксус
8 ккал
1 ч
Крепкие и ароматные, исчезают со стола первыми!
огурцы, вода, чеснок, корень петрушки, укроп, листья дуба, аспирин, соль, душистый перец
32 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные помидоры на зиму - как свежие! Легко приготовить.
помидоры, петрушка, лавровый лист, чеснок, перец горошком, душистый перец, кинза, кориандр, вода, сахар, соль, уксус, желатин
19 ккал
4 ч
Если любишь умерено сладко-острое, то этот рецепт для тебя.
вода, огурцы, соль, сахар, уксус, укроп, чеснок, петрушка, листья смородины, перец горошком, лавровый лист
47 ккал
45 мин
Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год!
морковная ботва, укроп, петрушка, чеснок, соль
61 ккал
2 ч 40 мин
Заготовь на зиму солнце в банках! Очень вкусно и просто!
патиссон, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, корень сельдерея, корень петрушки, петрушка, растительное масло, соль, столовый уксус, сахар
27 ккал
20 мин
Как добиться хруста? Бланшировка. Кисло-пряный вкус!
цветная капуста, морковь, вода, соль, сахар, уксус, петрушка, базилик, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, чеснок
11 ккал
48 д
Домашняя заготовка без единой капли уксуса.
помидоры зеленые, укроп, с хреном, чеснок, болгарский перец, петрушка, вода, соль
131 ккал
40 мин
Три минуты варки — и яркая закуска готова к зиме!
болгарский перец, уксус, растительное масло, сахар, чеснок, душистый перец, лавровый лист, петрушка, соль
работа
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
капуста, лук, чеснок, петрушка, соль, растительное масло
71 ккал
3 ч
Вкус, знакомый с детства - настоящая советская закуска!
кабачки, морковь, лук репчатый, корень петрушки, томатная паста, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый, душистый перец, зелень
24 ккал
45 д
Пряные, упругие — с характерным вкусом бочковых солений!
помидоры зеленые, укроп, петрушка, корень хрена, листья смородины, листья вишни, листья, цветки, коренья, кора, чеснок, перец острый стручковый, соль, порошок горчицы
203 ккал
20 мин
Никакой варки - сохраните «живую» энергию продуктов
перец острый стручковый, чеснок, грецкие орехи, зелень кинзы, тархун, эстрагон, укроп, петрушка, мята, соль, специи сухие
29 ккал
1 д 1 ч
Зелень и перец пропитывают томаты изнутри - взрыв вкуса!
помидоры, чеснок, перец острый стручковый, вода, петрушка, укроп, сахар, соль, уксус
19 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
огурцы, вода, соль, сахар, чеснок, листья смородины, с хреном, листья вишни, укроп, петрушка, душистый перец
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
морковь, чеснок, петрушка, соль, уксусная эссенция, перец горошком
253 ккал
15 мин
Добавьте яркости своим блюдам - забудьте о покупных соусах!
перец острый стручковый, кинза, кориандр, укроп, петрушка, хмели-сунели, чеснок, винный уксус белый, соль, грецкие орехи
58 ккал
2 ч
Из обычных продуктов, бюджетный, ароматный и вкусный!
чеснок, укроп, листья смородины, перец острый стручковый, петрушка, вода, соль, сахар, столовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика
73 ккал
2 ч
Ароматные, невероятно вкусные, для всей семьи!
баклажаны, растительное масло, уксус, соль, сахар, петрушка, чеснок
53 ккал
45 мин
Универсальная, аппетитная заготовка. Для любого случая!
капуста белокочанная, помидоры, морковь, лук, петрушка, растительное масло, уксус, перец горошком, сахар, соль
83 ккал
1 ч 30 мин
Готовится без уксуса: только натуральная консервация.
помидоры, болгарский перец, перец острый стручковый, петрушка, укроп, чеснок, растительное масло, сахар, соль
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
огурцы, вода, соль, листья дуба, чеснок, перец острый стручковый, корень петрушки
56 ккал
40 мин
Ароматная закуска с чесноком и зеленью — просто и вкусно!
болгарский перец, чеснок, петрушка, соль, сахар, вода, уксус, растительное масло, розмарин свежий
27 ккал
12 ч
Хороши как дополнение к любому праздничному обеду!
помидоры, вода, сахар, соль, чеснок, петрушка
работа
69 ккал
2 ч
Корень петрушки в зажарке превращает закуску в шедевр
молодые кабачки, морковь, лук репчатый, корень петрушки, чеснок, томатная паста, петрушка, укроп, сахар, соль, столовый уксус, растительное масло, вода
38 ккал
16 ч
Пикантная закуска с грузинским характером для вашего стола!
помидоры зеленые, укроп, петрушка, болгарский перец, чеснок, перец острый стручковый, хмели-сунели, растительное масло, соль, вода
132 ккал
1 ч 10 мин
Сливы придают кислинку и густоту, а орехи делают вкус ярче
помидоры, сливы, растительное масло, столовый уксус, грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, перец чили, петрушка, перец горошком, лавровый лист, хмели-сунели, сахар, соль
29 ккал
1 ч
Самая лучшая закуска к ужину в любое время года!
помидоры зеленые, чеснок, морковь, лавровый лист, перец горошком, укроп, петрушка, вода, сахар, соль, столовый уксус
50 ккал
2 ч
Вкуснейшая низкокалорийная закуска из доступных продуктов!
кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец черный молотый, петрушка, растительное масло, вода, лавровый лист, сахар, соль
24 ккал
1 ч 20 мин
Необычная, эффектная, яркая и вкусная заготовка!
помидоры, болгарский перец, чеснок, петрушка, перец острый стручковый, сахар, соль, столовый уксус, вода, лавровый лист, перец горошком
75 ккал
1 ч 30 мин
Пикантная закуска с огненным вкусом для смелых гурманов!
помидоры, лук, чеснок, перец чили, петрушка, укроп, растительное масло, соль, сахар, уксус
87 ккал
25 мин
Нежнейшая закуска с пикантным вкусом и дразнящим ароматом!
молодые кабачки, чеснок, лимонный сок, растительное масло, петрушка, соль, сахар, перец черный молотый
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
помидоры зеленые, перец острый стручковый, чеснок, петрушка, вода, столовый уксус, соль
34 ккал
1 ч
Сочные кусочки в пряной заливке — пикантная закуска!
помидоры, лук репчатый, чеснок, петрушка, укроп, корень хрена, растительное масло, вода, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, столовый уксус
19 ккал
2 д 2 ч
С пряным маринадом аромат ещё насыщеннее!
грузди, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, петрушка
159 ккал
2 ч
Острый и ароматный соус! Подойдет для любых блюд!
чернослив, чеснок, перец острый стручковый, болгарский перец, укроп, петрушка, тархун, эстрагон, базилик, томатная паста, соль, сахар, перец черный молотый, молотый кориандр, гвоздика, тмин
83 ккал
1 ч 30 мин
Самая вкусная икра для домашних заготовок и не только!
баклажаны, кабачки, морковь, чеснок, лук репчатый, томатная паста, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, петрушка, молотый кориандр, столовый уксус
36 ккал
1 ч 20 мин
Яркая заготовка из помидор на зиму! Очень вкусно!
помидоры, чеснок, с хреном, укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком, перец острый стручковый, вода, подсолнечное масло, сахар, соль, уксус
46 ккал
2 ч
Сочные и яркие овощи в ароматном маринаде — просто и вкусно!
огурцы, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, столовый уксус, петрушка, укроп, лавровый лист, перец горошком, сахар, соль, растительное масло
29 ккал
3 д
Тайна хруста — холодная вода. Пикантные, с морковью и луком!
огурцы, лук, морковь, чеснок, укроп, петрушка, перец черный молотый, душистый перец, столовый уксус, сахар, соль
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
баклажаны, морковь, петрушка, перец, чеснок, соль, лук репчатый, вода, столовый уксус, сельдерей