Пряная смесь из морковной ботвы, чеснока, укропа и петрушки

Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год! Конечно все знают что в зелени много полезных веществ и витаминов, только при термообработке часть разрушается. Вся прелесть этого рецепта в том, что мы сохраняем витамины целыми на всю зиму. Заправка получается достаточно соленая, поэтому при готовке нужно класть соли чуть меньше, чем обычно.
Мила #3Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 3 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 75% 9 г
47 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 45 мин

1. Морковную ботву и всю зелень, которую мы будем заготавливать на зиму, очень хорошо моем. Я оставляю зелень в блюде с теплой водой минут на 15-20, затем промываю под проточной водой.

2. Зелень выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишней воде и обсохнуть.

3. Банки моем с одой и стерилизуем над паром, переворачиваем на чистую ткань, чтобы стекла вода.

4. Всю зелень и чеснок мелко режем, перемешиваем с солью и раскладываем по банкам.

Закрываем крышками и убираем в холодильник на хранение.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Морковная ботва - 35 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Морковная ботва, Укроп, Петрушка, Чеснок, Соль