- Поднимают тесто намного быстрее, срабатывают активнее.
- Порция требуется в пять-шесть раз меньше – это если говорить об импорте. Рекомендуемое соотношение на килограмм муки – 50 грамм мягких дрожжей. Значит, сухих достаточно десяти грамм или одной стандартной упаковки. Это взаимозаменяемые ингредиенты. Для отечественного продукта повара рекомендуют формулу один к трем.
- Быстрорастворимые порошки засыпают в смесь для выпечки в чистом виде, а горошинки следует развести тёплой жидкостью и немного подождать. Это существенное отличие.
Рецепты с сухими дрожжами идеально подходят для выпечки в хлебопечке. Впрочем, с помощью качественного продукта можно замесить отличное тесто вручную и выпекать в духовке. Оценить добросовестность производителя можно на нюх. Если было использовано низкосортное сырье, от опары начнет исходить резкий, неприятный запах лекарств.
Помимо булочек, круассанов, рогаликов, домашнего хлеба, пышных оладий, пасхальных куличей и прочей сдобы из концентрированных дрожжей также готовят самодельный квас и алкоголь.
Подборки рецептов
283 ккал
1 ч 40 мин
Забудьте о доставке! Эталон вкуса у вас дома!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, помидоры, оливковое масло, кетчуп, томатная паста, чеснок, смесь трав, паприка, перец чили, моцарелла, сырокопченая колбаса
332 ккал
3 ч
Румяные, хрустящие, сочные, для всей семьи!
вода, пшеничная мука, сахар, сухие дрожжи, растительное масло, соль, фарш мясной, лук, специи сухие
234 ккал
1 ч
Не перемешивайте тесто после расстойки — так воздушнее.
молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, пшеничная мука, растительное масло, яйца
297 ккал
1 ч 20 мин
Удивить родных воздушной выпечкой к чаю легко и просто!
молоко, сухие дрожжи, сахар, яйца, растительное масло, пшеничная мука, соль
190 ккал
2 ч
Не нужно резать на куски — берите и ешьте целиком
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, колбаса, помидоры, твёрдый сыр, маринованные огурцы, томатная паста
271 ккал
1 ч
Домашнее, быстрое, мягкое и простое - для любой выпечки!
пшеничная мука, яйца, сухие дрожжи, молоко, соль, сахар, растительное масло
325 ккал
2 ч
Крем наносится на тёплые булочки - вкусный тающий результат.
пшеничная мука, молоко, яйца, сахар, сливочное масло, сухие дрожжи, соль, молотая корица, сливочный сыр, сахарная пудра
346 ккал
8 ч 30 мин
Замесил и забыл - простой вариант для самой вкусной выпечки!
пшеничная мука, яйца, сливочное масло, сахар, молоко, сухие дрожжи, соль
317 ккал
2 ч 30 мин
Главное — двойная расстойка. Воздушные, с хрустящей крошкой!
яйца, сахар, соль, молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, ванильный сахар, пшеничная мука
245 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
вода, сухие дрожжи, сливочное масло, растительное масло, соль, сахар, пшеничная мука, творог, яйца, укроп, яичные желтки
286 ккал
2 ч
Полезный белок казеин дарит долгое чувство сытости!
творог, молоко, яичные желтки, сливочное масло, сахар, соль, сухие дрожжи, пшеничная мука
237 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
куриные яйца, молоко, вода, сухие дрожжи, растительное масло, пшеничная мука, сахар, соль, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый
287 ккал
4 ч 30 мин
Универсальное, эластичное, мягкое и всегда получается!
пшеничная мука, сухое молоко, вода, куриные яйца, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло
199 ккал
2 ч 20 мин
Молочный порошок делает мякиш бесконечно нежным!
пшеничная мука, сливочное масло, яйца, соль, вода, сухое молоко, сахар, сухие дрожжи, картошка, лук репчатый, мускатный орех, кунжут
работа
312 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, пшеничная мука, картошка, лук
273 ккал
2 ч 15 мин
Для самой нежный, воздушной и вкусной выпечки!
пшеничная мука, сухое молоко, вода, яйца, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, соль
240 ккал
2 ч 30 мин
Форма подскажет, что внутри — угадаете с первого взгляда!
яйца, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи, сливочное масло, пшеничная мука, рыбное филе, лук репчатый, молотый кориандр, яичные желтки
323 ккал
40 мин
Быстрое, мягкое, нежное. Просто и быстро.
вода, соль, сахар, сухие дрожжи, оливковое масло, пшеничная мука
242 ккал
2 ч
Для самых вкусных пирожков - получатся лучше, чем покупные!
пшеничная мука, вода, соль, сахар, сухие дрожжи, подсолнечное масло, водка
305 ккал
2 ч
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль
313 ккал
1 ч 30 мин
Проверенное, лучшее, для любой домашней сладкой выпечки.
молоко, яйца, сливочное масло, сахар, сухие дрожжи, пшеничная мука, соль
232 ккал
2 ч
Вкусные, ароматные, румяные, для всей семьи!
пшеничная мука, молоко, сливочное масло, сахар, яйца, сухие дрожжи, соль, картошка, сметана
251 ккал
4 ч
Невероятно вкусно, ароматно, для всей семьи!
пшеничная мука, вода, маргарин, сахар, соль, сухие дрожжи
395 ккал
1 ч 20 мин
Дешево, доступно, из обычных продуктов, для всей семьи!
пшеничная мука, вода, растительное масло, сухие дрожжи, сахар, соль
264 ккал
2 ч 50 мин
Плетеные заготовки с начинкой создают неповторимый узор
яйца, сахар, соль, молоко, сухие дрожжи, сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука, творог, изюм, ванильный сахар, яичные желтки, мак пищевой
214 ккал
40 мин
Нежные, ароматные, пышные – просто и аппетитно!
манка, молоко, соль, сахар, сухие дрожжи, яйца, растительное масло
230 ккал
1 ч
Простые, пышные, мягкие, для всей семьи!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло
256 ккал
2 ч
Вкусные, пышные оладьи из дрожжевого теста.
пшеничная мука, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, яйца, растительное масло
231 ккал
4 ч 15 мин
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
вода, сухие дрожжи, соль, сахар, пшеничная мука, растительное масло
работа
375 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусные, воздушные, нежные, тают во рту!
пшеничная мука, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, сухие дрожжи, соль, крахмал
313 ккал
9 ч
Воздушное, пушистое, мягкое, из доступных продуктов!
сухие дрожжи, молоко, пшеничная мука, сахар, соль, ванильный сахар, сливочное масло
256 ккал
1 ч 15 мин
Воздушное и мягкое! Идеально для любой домашней выпечки.
вода, пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло
285 ккал
1 ч 40 мин
Просто, быстро, из дешевых продуктов, для всей семьи!
пшеничная мука, яйца, сливочное масло, молоко, сухие дрожжи, соль, сахар, подсолнечное масло
247 ккал
2 ч 30 мин
Начинка не просто сладкая, а с лёгкой карамельной ноткой
яйца, сахар, сухие дрожжи, соль, сливочное масло, молоко, ванильный сахар, растительное масло, пшеничная мука, яблоки, молотая корица
346 ккал
2 ч
Просто и аппетитно, вкус родом из детства!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, ржаная мука, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, соль
317 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, нежные, духовые, легкие, воздушные!
яйца, сахар, соль, молоко, сухие дрожжи, сливочное масло, ванильный сахар, пшеничная мука, яичные желтки
182 ккал
3 ч
Аппетитные, сытные и очень вкусные, для всей семьи!
пшеничная мука, сухие дрожжи, вода, сахар, соль, растительное масло, картошка, зелёный лук, укроп, молоко
323 ккал
2 ч
Пышные, сдобные, сладкие - настоящее объедение!
пшеничная мука, сухое молоко, вода, сливочное масло, сахар, яйца, сухие дрожжи, соль
310 ккал
1 ч 10 мин
Быстрое, эластичное, нежное. Всегда хорошо поднимается!
пшеничная мука, сухие дрожжи, молоко, сливочное масло, сахар, яйца, соль
379 ккал
12 ч 20 мин
Такое нежное и эластичное - без хлопот и лишних движений!
пшеничная мука, сливочное масло, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль
281 ккал
17 ч 30 мин
Хрустящие и ароматные домашние сухарики. Как в детстве! Приготовь
пшеничная мука, коричневый сахар, сыворотка, яйца, сухие дрожжи, сливочное масло, соль, ванилин, изюм, растительное масло
302 ккал
1 ч
Очень мягкое и пышное. С ним всегда отменный результат!
молоко, сахар, сухие дрожжи, яйца, пшеничная мука, растительное масло, соль
397 ккал
50 мин
Румяные, аппетитные. Сделаны с заботой и теплом.
вода, пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло
298 ккал
1 ч
Нежнее нежного, удобное в работе, хорошо раскатывается.
кефир, сухие дрожжи, сахар, растительное масло, пшеничная мука, соль
283 ккал
2 ч 20 мин
Воздушный, пышный, мягкий. Равнодушных не останется!
кефир, растительное масло, пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, куриные яйца
273 ккал
1 ч
Вкусные, мягкие, румяные - отличная замена хлеба!
сухие дрожжи, кефир, растительное масло, вода, сахар, соль, пшеничная мука