Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Как испечь испанские кексики - Магдаленас ? Они готовятся очень легко и быстро! Для начала топим сливочное масло (я это делаю в микроволновке) и оставляем его немного остыть. Пока масло остывает, муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар, ванильный сахар или ванилин и щепотку соли, все перемешаем. В остывшее сливочное масло добавляем два яйца и молоко, все перемешиваем до однородности. В масляную смесь высыпаем мучную и тщательно перемешиваем.
Теперь в тесто добавляем нашу вишню, предварительно отжатую от сока. Все аккуратно перемешиваем. Готовое тесто распределяем по формочкам и выпекаем в разогретой до 180 - 190 С духовке до готовности, приблизительно 25 - 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, при проколе в серединке кекса она должна выходить сухой. Готовые кексики достаем с духовки, даем остыть и подаем к столу. Перед подачей кексы с вишней можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Мои любимые кексы - испанские MAGDALENAS. Пришел день, когда мы их просто "переели" 
В поисках хорошего, простого и экономного рецепта вышла на Иришин рецепт!
Но, поскольку, вишни у меня не было, я использовала чудесное варенье из ежемалины!
И сахара я увеличила - взяла 130 г.
Спасибо за рецепт! Чудесные получились. 
Ириша, ну угодила, ну молодец,такие красавцы, любо посмотреть, а уж пробу снять - одно удовольствие!Обязательно приготовлю! 
спасибочки огромное 
я просто обожаю кексы, а в эти кексики еще люблю вместо вишни добавлять чернику, получается тоже очень вкусно и сочно 
Мне тоже очень по вкусу такие фруктовые кексики, вишневая начинка всегда хороша в выпечке. Рецепт, действительно, довольно простой и не очень трудоемкий. На днях обязательно попробую приготовить, как раз начался сезон вишни. Такие кексики можно не только пудрой украсить, можно белковым или сливочным кремом, либо глазурью, а еще можно пропитать сиропом, тоже очень вкусно получается.
Мой сын просто обожает кексы. И вот я обнаружила новый рецепт приготовления выпечки. Сейчас как раз на рынке появилась вишня. Купила ШПАНКУ, она сладкая и крупнее. Удалила косточки, засыпала сахаром и поставила в холодильник для напитки. А потом всё как по рецепту. И кексы удались. Но можно импровизировать. По той же технологии но с добавлением творога. И думаю кексы получатся тоже замечательные.
Мне не очень понравилось сочетание такого теста и свежей вишни. Сюда больше подходит, на мой вкус,
сушеная клюква, изюм, цукаты. А свежая вишня очень хорошо сочетается с тестом для шарлотки. Вчера про-
экспериментировала - необыкновенно вкусно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г