Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей? Подготовьте для этого все необходимое. Куриные голени промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Мед берите жидкий. Если он засахаренный, то его можно растопить в микроволновой печи.
Шаг 2:
Возьмите удобную глубокую чашу. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сюда же выжмите сок половины лимона и добавьте ложечку жидкого меда.
Шаг 3:
Следом влейте в чашу соевый соус и растительное масло. Добавьте горчицу. Подсыпьте паприку и немного соли. Учитывайте, что соевый соус сама по себе уже соленый. Перемешайте все ингредиенты между собой.
Шаг 4:
Куриные голени перемешайте с получившимся маринадом. Оставьте голени постоять для маринования минут на 30 при комнатной температуре.
Шаг 5:
Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму - стеклянную, керамическую или металлическую. Я буду готовить в керамической. Выложите в форму подготовленные куриные голени и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 6:
Готовые голени станут аппетитного золотистого цвета. Наличие меда в маринаде придает курице карамельный оттенок. В форме образуется достаточное количество соуса, которым можно поливать ножки в процессе запекания. Запеченные ножки извлеките из духовки, переложите на тарелки и подавайте к столу!
Шаг 7:
По желанию можно дополнить гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Горчицу для маринада беру зернистую и помимо соевого соуса добавляю мед. Запекаю куриные голени в рукаве. Очень удобно. Смотрите видео.
Куриные голени в рукаве в духовке
Куриные ножки все любят) Я запекала их на праздник, где были и взрослые и много детей. Поэтому убавила количество горчицы и чеснока в два раза на порцию, так, чтобы вкус чувствовался, но было не остро. А вот паприки наоборот немного добавила, мне нравится что она придает красивый красный цвет) Голени вышли красивыми и румяными, очень хорошо смотрелись на столе. Мясо отлично пропиталось маринадом, я мариновала в ночь, а с утра запекала. Ножки мягкие, нежные, сверху хрустящая корочка. На вкус ощущается весь букет ароматного маринада, очень вкусно. Спасибо за рецепт!
К обеду решила приготовить куриные ножки в соевом соусе с чесноком мёдом и горчицей. Подготовила 6 куриных ножек (около 800 грамм) и необходимые специи по списку. Чеснок пропустила через чеснокодавку, в соуснице смешала растопленный мёд, горчицу, соевый соус, паприку, растительное масло, чеснок, лимонный сок и соль. Ножки замариновала в полученном соусе примерно на час.
После выложила их в форму для запекания и поставила в заранее разогретую до 180 градусов духовку. В моей духовке блюдо выпекалось в течении 45 минут. Уже спустя пол часа приготовления по кухне стал раздаваться приятный аппетитный аромат.
Ножки получились сочными, вкусными и очень ароматными. Спасибо автору за простой и вкусный рецепт! Рекомендую к приготовлению!
отличный маринад для курицы. мед с горчицей придадут остро сладкую нотку для мяса. само мясо будет сочным и вкусным. такой маринад для ножек подходит даже для шашлыка. специи подойдут любые не только паприка черный перец придаст душистый аромат мясу,а вот лимон заменяет уксус что даже лучше будет для мяса. такие ножки можно пожарить еще и в мультиварке.
делаю маринад пропорции горчицы и меда наоборот, 1,5 ложки горчицы, 3 - меда и без соевого соуса, дочь курицу только в таком виде ест) сладенькую
Замечательное блюдо!!! 
Маринад - супер! При том, что мои мужчины (муж и сын) не любят сладкое мясо, были в восторге. Правда, маринада я сделала 1/2 порции на 10 голеней. Просто обмазала их маринадом и оставила на положенное время мариноваться. А в процессе запекания поливала образовавшимся соком. Сладости совсем не чувствуется. Остренькие, ароматные. 
Ну о-о-о-чень вкусно!!! СПАСИБО! 
Спасибо за рецепт маринада для кур. голеней. Обязательно приготовлю для мужа это блюдо.
Конечно приготовьте! Очень вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г