Способ приготовления
Трюфели из сухого молока — это восхитительный десерт, который сочетает в себе лёгкость и насыщенность вкуса. Его мягкая, тающая текстура, обогащённая молочным ароматом, превращает каждое угощение в настоящее наслаждение. Вкус этого лакомства невероятно деликатен, а аромат не оставляет равнодушным. Подойдёт как для особого случая, так и для сладкого угощения в любое время дня. Секрет в простоте ингредиентов, но результат выходит по-настоящему эффектным и изысканным.
Как приготовить трюфели из сухого молока?
1. Подготовьте все продукты по списку.
2. Масло растопите с сахаром.
3. Какао тщательно перемешайте с сухим молоком.
4. Добавите в получившуюся смесь растопленное масло.
5. Охладите массу в холодильнике 1 час.
6. Достаньте через час и с помощью чайной ложки сформируйте шарики и обваляйте в какао.
7. Поставите в холодильник еще на 30 минут.
8. Трюфели готовы. Приятного аппетита!
Как выбрать какао для десертов и напитков, чем отличается алкализованный и натуральный какао-порошок, для чего используют какао тертое и другие полезные советы читайте в этой статье.
Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.
Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.
Что такое глютен, особенности выпечки на муке без глютена и основные ошибки при работе с ней, а также стоит ли переходить на безглютеновую диету читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусное и быстроприготовляемое печенье. Хочу предложить несколько другой вариант из тех же ингридиентов, только немного разнообразив конфетки. Делала на такие пропорции:
Масло сливочное - 100 граммов.
Сахарная пудра - 80 граммов.
Сухое молоко - 120 граммов.
Какао - 2 ст. л.
Кокосовая стружка.
Размягченное масло растереть с сахарной пудрой и слегка взбить миксером. Затем добавить сухое молоко. Смешиваем все ингридиенты и разделяем на две части. В одну часть добавляем какао. Я делю каждый шарик на 6 частей. Скатываю шарики, и белую часть обваливаю в кокосовой стружке, а темные шарики обваливаю в какао. В принципе, темные можно так и оставить, но, на мой взгляд, более симпатично они выглядят а кокосовой стружке, поэтому их я тоже обвалиааю в стружке. У меня получилось 12 шариков. Теперь осталось охладить наши конфетки в холодильнике и подавать к чаю или кофе. Очень вкусно и красиво.
Выглядят конфетки великолепно, и ними можно не только порадовать своих родных, но и удивить зашедших на чай или кофе гостей.
Здравствуйте! Очень рада, что рецепт пришелся вам по вкусу! Ваш вариант с разделением на две части и добавлением какао и кокосовой стружки звучит просто восхитительно! Мне нравится, как вы подошли к оформлению — это действительно не только вкусно, но и красиво. Конфетки в кокосовой стружке выглядят так аппетитно, что их точно не стыдно предложить гостям. Буду рада, если вы продолжите экспериментировать и дальше, ведь такие маленькие изменения всегда дают неожиданные и интересные результаты. Спасибо за идею, обязательно попробую!
очень простой рецепт, минимум затрат и времени, не нужно не печь, ни жарить, все легко и просто! делала почти так же, только вместо сухого молока,добавляла оставшуюся детскую смесь ( молодым мамочкам как раз подходит этот рецепт, когда жалко выбросить) получилось не обычно и вкусно!можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю)
Очень рецепт понравился! Немного модернизировала под себя. Масло брала Ги(топленное) и только 100грамм, сахар заменила на стевию равную 150грамм сахара и для аромата добавила столовую ложку рома. Вкуснота получилась!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Сухое молоко - 465 ккал / 100 г