Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить суп с куриными фрикадельками и плавленным сыром ПП? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе можете заменить на филе индейки. Какой лучше выбрать плавленный сыр для супа? У меня мягкий плавленый сыр, который продается в пластиковых ванночках, он быстро растворяется в горячем супе. Но можете также использовать плавленый сыр типа Дружбы, Янтарь.
Шаг 2:
Сначала сделайте куриные фрикадельки. В миске смешайте куриный фарш, яйцо, измельченные овсяные хлопья, соль и перец. Фарш тщательно вымесите до однородности. У меня был готовый магазинный фарш. Можете сделать фарш самостоятельно из куриного филе, пропустив его через мясорубку или блендер.
Шаг 3:
Из фарша влажными руками сформуйте фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг 4:
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5:
Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6:
Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять в суп или добавить целую луковицу и в конце варки выкинуть.
Шаг 7:
Чеснок мелко порубите ножом.
Шаг 8:
В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. Выложите лук, морковь и картофель. Варите на среднем огне около 10 минут. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. О том, как подобрать идеальную кастрюлю для супа, рассчитать количество воды читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 9:
Добавьте в бульон фрикадельки и лавровый лист. Варите на медленном огне 15-20 минут до готовности овощей и фрикаделек. Точное время зависит от степени нагрева и размера овощей и фрикаделек.
Шаг 10:
Добавьте в суп плавленый сыр, измельченный чеснок и тщательно перемешайте до полного растворения сыра. Варите все вместе еще около 5 минут.
Шаг 11:
Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу настояться около 10 минут.
Шаг 12:
Суп с куриными фрикадельками и плавленым сыром разлейте по тарелкам и подайте к столу, украсив петрушкой. Приятного аппетита!
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ох да)) этот суп с куриными фрикадельками и плавленным сыром ПП просто объедение)) особенно эти куриные фрикадельки)) мне бабушка в детстве всегда его готовила)) ну не только мне всем)) и всегда так радовались)) еще побольше сметанки в него))) вообще вкусняшка)) по несколько порций за раз можно было скушать!! у нас в семье все его просто обожают))
Я решила попробовать новый рецепт супа с куриными фрикадельками и плавленным сыром для своей семьи, и хочу поделиться своими впечатлениями. Приготовление оказалось довольно простым и быстрым, что особенно важно для меня, так как у меня маленькие дети.
Овощи и куриные фрикадельки сварились довольно быстро, и суп получился насыщенным и ароматным. Добавление плавленного сыра придало ему кремовую текстуру, которая очень понравилась моим детям. Они съели свои порции с удовольствием и даже попросили добавки!
Этот суп стал настоящей находкой для нашей семьи. Он легко готовится, полезен и подходит даже для маленьких детей. Буду готовить его еще не раз!
Рекомендую всем мамам и домохозяйкам попробовать этот замечательный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Вермишель - 371 ккал / 100 г
- Лук порей - 33 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г