Главная
Лучшие рецепты
Курица на сковороде
Курица в темном пиве в китайском стиле

Курица в темном пиве в китайском стиле

Захотелось вкусную курочку? - Вот, пожалуйста! Этот рецепт будет одинаково хорош с куриными бедрами, крыльями или голенью. Идеально подавать с рисом, рубленой зеленью кориандра, дольками лайма, тонко нарезанным красным перцем.

Дитрих

Автор рецепта

+24

352 092

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Курица (или 8 бедер)

1.7

Пиво (темное пиво(стаут))

300

Херес (если найдете шаосиньское рисовое вино (фото прилагается),то будет идеально.)

100

Соевый соус

100

Имбирь (тонко нарезанный корень)

Коричневый сахар

Анис

Перец чили

Зелёный лук (небольшой пучок нарезать кусочками по 5 см)

Чеснок

Кунжутное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 38% 13 г

Жиры 44% 15 г

Углеводы 18% 6 г

214 ккал

ГИ: 71 / 0 / 29

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Не выключать экран

Нагреть кунжутное масло в большом сотейнике на среднем огне, добавить кусочки курицы,и готовить, время от времени переворачивая, пока не подрумянится (5-7 минут).
Добавить пиво, шаосиньское вино (или херес,или белое сухое вино), соевый соус, сахар, тонко нарезанный имбирь, давленый чеснок, нарезанный кусочками зеленый лук, перец чили, звездочку аниса . Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, и кипятить на медленном огне до тех пор, пока курица не приготовится (15-20 минут).
Снять крышку и томить на медленном огне пока жидкость не упарится, и курица не станет очень нежная (25-40 минут). Приправить по вкусу.
Финита!Приятного аппетита!