Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Тесто.
Шаг 2:
Соединить сметану, сахар и растопленное сливочное масло.
Шаг 3:
Взбить миксером. Добавить муку с разрыхлителем.
Шаг 4:
Замесить мягкое тесто.
Шаг 5:
Тесто распределить по дну смазанной сливочным маслом формы и сделать бортики.
Шаг 6:
Начинка.
Шаг 7:
Сливы вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалив косточку.
Шаг 8:
Выложить сливы на тесто и посыпать ванильным сахаром.
Шаг 9:
Заливка.
Шаг 10:
Соединить сметану, сахар, яйцо и муку.
Шаг 11:
Взбить до однородности.
Шаг 12:
Равномерно распределить заливку по тесту. Выпекать пирог в разогретой до 180°С около 45 минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт заинтересовал. Необычная заливка... Будем пробовать 
. Мария, я понимаю, в заливке яйцо-1 шт. плюс можно добавить еще 1 желток?
Да, поняли правильно. Желток можно добавлять, а можно и не добавлять. Все зависит от сметаны. У меня была очень жирная ложка стояла (хотя всего 20
. Заливка после добавления муки получилась слишком вязкая. Поэтому добавила желток. Ну и заливка по цвету пожелтее стала.
Спасибо за ответ .
Мария, обожаю такие пироги с заливкой, а тут ещё такая начинка ну просто чудо - шаг №6 порадовал! 
Так и хочется весь этот шаг целиком утянуть с монитора себе на стол! 
А яйцо 1 грамм не маловато ли будет? 
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за бдительность)))
пожалуйста!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Слива - 42 ккал / 100 г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г