Способ приготовления
Такая смесь выручает зимой, когда многих овощей в продаже нет или они стоят дорого. А у вас под рукой всегда готов набор овощей для ароматного супа. А также, конечно, в дальних походах.
Овощи предварительно нужно высушить в электросушилке, порезав на средние кусочки. Не нужно резать слишком мелко или очень крупно. Мелкие овощи могут раскрошиться, а крупные будут долго и плохо развариваться в супе.
Сушеные лук, морковь, болгарский перец, пастернак, корень петрушки и сельдерей перемешайте и храните в стеклянной банке, герметично закрытой. Вы можете менять пропорции на свой вкус, но стоит помнить, что сельдерей наряду с луком дают самый насыщенный вкус, в связи с чем их лучше добавлять меньше.
Быстрых и вкусных блюд!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовлю такую приправу каждый год.Называю её "моя вегетта".Вещь отличная!Пара щепоток такой приправы украсит любое блюдо.Сделает его ярким и аппетитным,наполнит новыми ароматами и вкусами!Каждой хозяйке рекомендую иметь такую универсальную приправу.Глядя на такаю яркую баночку вспоминается летнее тепло и осенние ароматы спелых овощей!И улучшается настроение.
Серебро поздравляю! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Пастернак посевной - 47 ккал / 100 г
- Пастернак - 47 ккал / 100 г
- Корень петрушки - 49 ккал / 100 г
- Сушеный лук - 219 ккал / 100 г