Салат Ежик с сухариками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Белый хлеб нарезаем тонкими маленькими кусочками. Это будут "иголки" ежика. Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Овощи и яйца варим. Все остужаем.

3. Шаг 3:

   

   Картофель натираем на крупной терке, солим по вкусу. Я перемешиваю немного с майонезом, так салат получается более сочным. Можно уложить слой на блюдо и смазать майонезом только сверху (кто как любит).

4. Шаг 4:

   

   Укладываем картофельный слой, придавая удлиненную форму ежика. Сверху смазываем майонезом.

5. Шаг 5:

   

   Курицу мелко режем, добавляем немного майонеза и перемешиваем.

6. Шаг 6:

   

   Укладываем курицу на картофельный слой. По желанию смазываем. Последующие слои укладываем так, чтобы форма ежика кверху сужалась.

8. Шаг 7:

   

   Следующий слой - колбасный копченый сыр, натертый на крупной терке. Здесь можно мордочку ежика немного придавить сверху.

9. Шаг 8:

   

   Следующий слой - морковь. Солим по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    Затем желток натираем сверху, немного смазываем.

11. Шаг 10:

    

    Последним трем белок на мелкой терке. Сверху не смазываем.

12. Шаг 11:

    

    И, наконец, ставим ежику "иголки" из сухариков. Из чернослива нарезаем глазки и носик. Салат "Ежик" готов. Ставим его в холодильник, чтобы немного пропитался. Приятного аппетита!