Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Тесто в этом пироге заменяет сладкая крошка из муки, сахара и масла, а начинка готовится, как на творожную запеканку, из творога, яиц, сахара, с добавлением манки.
Шаг 2:
Для выпекания пирога берем форму с разъемными краями и смазываем ее сливочным маслом.
Шаг 3:
Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манкой.
Шаг 4:
Творог с яйцами и сахаром хорошенько перемалываем с помощью блендера, чтобы получилась однородная творожная масса.
Шаг 5:
Теперь готовим крошку – муку насыпаем в емкость, перемешиваем ее с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Затем в мучную смесь натираем на крупной терке 200 грамм охлажденного сливочного масла и переминаем все вместе до образования сладкой крошки.
Шаг 6:
Половину сладкой крошки насыпаем в разъемную форму для выпечки ровным слоем, чтобы дно было полностью закрыто.
Шаг 7:
На крошку в форму выкладываем творожную массу, поверхность выравниваем.
Шаг 8:
Высыпаем оставшуюся крошку на творожную массу, снова выравниваем поверхность.
Шаг 9:
Оставшееся сливочное масло нарезаем на кусочки и раскладываем их на поверхности крошки.
Шаг 10:
Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненную форму на 40 минут.
Шаг 11:
Готовый пирог с творогом достаем из духовки и снимаем с формы бортики.
Шаг 12:
Пирог аккуратно переносим на плоское блюдо, отделяя с помощью лопатки от дна формы.
Шаг 13:
При подаче на стол пирог с творогом нарезаем на порции.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Попробуйте песочный пирог с творогом Лакомка. Очень вкусный.
Лакомка с творогом из печочного теста
Приготовила пирог с творогом на скорую руку по этому рецепту. Готовила небольшого размера пирог, поэтому уменьшила количество ингредиентов с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Творожная начинка вышла желтоватого цвета, так как я использовала домашнее яйцо, и очень нежная, благодаря блендеру. Манку впервые добавила в творожную начинку и это великолепно. Крошку сделала очень быстро и просто. Только вместо масла взяла сливочный маргарин. От себя добавила ещё прослойку из перетёртой с сахаром малины. Готовила в духовке пирог пол часа. Прекрасный рецепт! Особенно мне понравилось, что не нужно замешивать и раскатывать тесто. Очень похоже на тертый пирог, только ещё проще. Просто крошку сделала и почти готово. Назвала бы пирог "насыпной" - насыпал крошку, положил начинку, снова насыпал крошку и в духовку. Восхитительно просто! Тесто вышло рассыпчатое и вкусное, а начинка отличная. Не приторно, не сухо, всего в меру. Малина хорошо дополнила творожный слой. Пирог улетел на ура. Большое спасибо автору!
за рецепт!
Какие чудные пятнышки оставило масло на поверхности после запекания. Даже и не думала, что так может получиться.
Пирог наипрекраснейший )) Спасибо огромное за рецепт! 
Пирог просто чудо. Даже сестра, которая творог не кушает, уплетала за обе щеки
Леночка! Спасибо за замечательный рецепт! Пеку пирог третий выходной и думаю что не последний раз. Обожаю!
Подскажите, какой на фотках диаметр формы?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г