Салат Дамский каприз с курицей и черносливом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Дамский каприз с курицей и черносливом? Подготовьте продукты. Отварите куриное филе. Помойте, очистите от пленок и лишнего жира грудку Налейте в кастрюльку примерно 1,5 литра воды. Когда закипит, подсолите и отправьте туда мясо. Можно добавить перец горошком и лавровый лист. Варите под крышкой (около 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, значит готово. Охладите, не вынимая из бульона, чтобы мясо не пересохло.

2. Шаг 2:

   

   Вяленый чернослив без косточек промойте в холодной воде. Переложите в мисочку и залейте кипятком. Дайте ему постоять около 10 минут, после чего откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.

3. Шаг 3:

   

   Если кожица свежих огурцов не повреждена и не горчит, не срезайте ее. Помойте овощи, нарежьте небольшими кусочками или натрите на овощерезке крупной соломкой.

4. Шаг 4:

   

   Вкусный твердый сыр натрите на терке, лучше на мелкой, чтобы слой сыра на салате был воздушным.

5. Шаг 5:

   

   Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.

6. Шаг 6:

   

   Отварите яйца. Для этого залейте их холодной водой, посолите (примерно 1 чайн. л.), доведите до кипения и варите примерно 8-10 минут. Затем слейте горячую воду и залейте холодной. Когда остынут, очистите вареные яйца и измельчите на кубики ножом или с помощью сеточки. Можно крупно натереть на терке.

7. Шаг 7:

   

   Распаренный чернослив обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кусочками.

8. Шаг 8:

   

   На плоское блюдо установите кулинарное кольца или разъемные бортики от формы для тортов.

9. Шаг 9:

   

   Сначала выложите слой нарезанной курицы.

10. Шаг 10:

    

    Смажьте куриное мясо майонезом.

12. Шаг 11:

    

    Далее выложите слой огурцов.

13. Шаг 12:

    

    Также смажьте их майонезом.

14. Шаг 13:

    

    На слой огурцов равномерно распределите измельченные вареные яйца.

15. Шаг 14:

    

    Слой из яиц смажьте оставшимся майонезом.

16. Шаг 15:

    

    На яичный слой выложите нарезанный чернослив, но не весь, немного оставьте его для украшения верха.

17. Шаг 16:

    

    Слой чернослива покройте тертым сыром.

18. Шаг 17:

    

    Оставшимися кусочками чернослива украсьте верх салата.

19. Шаг 18:

    

    Аккуратно снимите кольцо и салат «Дамский каприз с курицей и черносливом» готов.

20. Шаг 19:

    

    Подавайте блюдо на стол и принимайте комплименты от гостей!