Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать макароны с фаршем и томатной пастой на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Это может быть курица, говядина, свинина, индейка... Я буду готовить из свиного фарша. Макароны, так же, могут быть любые - рожки, перья или спагетти. Выбирайте на свой вкус.
Шаг 2:
Макароны опустите в кипящую воду и немного подсолите. Варите согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит 7-10 минут. Макароны должны стать мягкие, но не развариться. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы с них стекла вся вода.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла 1-2 минуты, до прозрачности.
Шаг 4:
Затем добавьте в сковороду к луку мясной фарш. Помешивая, обжаривайте его 3-5 минут. За это время фарш поменяет цвет. Затем добавьте в сковороду томатную пасту. По вкусу подсыпьте соль и специи.
Шаг 5:
Обжаривайте все вместе еще минут 5. Если фарш сухой, то можно добавить пару столовых ложек воды, чтобы он не подгорел.
Шаг 6:
К готовому фаршу выложите отваренные макароны и все перемешайте.
Шаг 7:
Прогрейте макароны с фаршем 2-3 минуты и снимите с огня. Макароны по-флотски готовы! Выложите блюдо на тарелку и подавайте к столу.
Шаг 8:
Дополнить можно свежими овощами. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вся моя семья очень любит макароны по-флотски. Поэтому всегда делаю сразу большую порцию. В этот раз приготовила макароны с фаршем и томатной пастой по флотски на сковороде вок.
Фарш накрутила из куриной грудки, а для сочности добавила на сковородку немного свиной грудинки, на которой и жарила вместо растительного масла. Добавление томатной пасты в зажарку сделало это блюдо гораздо вкуснее и насыщеннее! Из специй я взяла карри и паприку, а также добавила свежий лавровый листочек для аромата.
Макароны слегка недоварила, чтобы потом потушить их вместе с сочным фаршем.
Это простое, но очень сытное и вкусное блюдо стало отличным ужином для нас! Спасибо за рецепт!
Когда нужно приготовить что-нибудь сытное на обед, выбираю блюдо с макаронами. Сегодня сделала макароны с фаршем и томатной пастой по-флотски на сковороде. Готовить их просто и очень быстро.
Из макаронных изделий выбрала перья. Те, что у меня были, при варке значительно увеличиваются в размере, но это не влияет на их вкусовые качества.
Пока перья варились, обжарила на сковородке свиной фарш с луком и томатной пастой.
Готовые макароны откинула на дуршлаг, дала стечь воде, затем выложила в сковородку с фаршем, перемешала и дала постоять на огне минуты 3.
Макароны по флотски получились вкусные! Что мне нравится, это то, что макароны вышли довольно сочные, а также то, что в блюде присутствует приятная томатная кислинка!
Спасибо большое за рецепт!
Приветики! Про макароны по-флотски была наслышана, но сама не готовила. И вот настал тот час! Муж доволен) Мясо перемолола в блендере. Перед подачей на стол присыпала твердым сыром. Всем рекомендую!
А у меня макароны по флотски немного другие - без томата
Макароны по-флотски | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном
Спасибо за рецепт! Это не только вкусен, но и красиво! Муж проснулся на аромат!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г