Главная
Лучшие рецепты
Из муки
Карась тушеный в сметане

Карась тушеный в сметане

Узнай как приготовить рыбу вкусно! Простой рецепт! . Так как мой папа рыбак со стажем, я знаю очень много рыбных блюд и одним из них хочу поделиться с вами. Карась вкусен не только обжаренный, но и тушеный, особенно в сметанном соусе) Верить на слово - это одно, но лучше все же проверить на личном опыте - готовьте, пробуйте на здоровье!)))

Alla Villain

Автор рецепта

139 261

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Карась

500

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Пшеничная мука

150

Растительное масло

Сметана

200

Вода

200

Укроп

Петрушка

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 33% 10 г

Жиры 33% 10 г

Углеводы 33% 10 г

169 ккал

ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Общее время приготовления: 50 мин

Не выключать экран

Карасей очищаем от чешуи, потрошим, обрезаем плавники, затем тщательно промываем под проточной водой.

Натираем солью тушки карасей, немного посыпаем перчиком, оставляем на 5 минут, чтобы соль впиталась.

Муку высыпаем в плоское блюдо, рыбу хорошенько панируем со всех сторон, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Сметану выкладываем в пиалу, вливаем воду, добавляем щепотку соли и столько же перца, размешиваем.

Мелко рубим укроп и петрушку, добавляем в соус (часть петрушки оставляем для украшения готового блюда).

Полученным сметанным соусом заливаем карасей и тушим на слабом огне около 10 минут.

Подаем карасей с любимым гарниром, посыпав оставшейся петрушкой.

Кушайте с удовольствием!