Индюшачьи желудки с гречкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для начала очистим наши (то сеть индюшачьи) желудочки от всякой желчи и грязи. Параллельно сварим гречку. ( 15 мин варки)

2. Шаг 2:

   

   Очистим и порежем лук полукольцами

3. Шаг 3:

   

   Обжарить на маслице лук до золотистого цвета

4. Шаг 4:

   

   Добавить к луку желудки и слегка обжарить

5. Шаг 5:

   

   Порезать помидоры произвольно. Я их порезала пополам и еще раз пополам. Получились полукольца как у лука

7. Шаг 6:

   

   Желудки должны обжарится до такого состояния. Из них будет выходить много воды, так что скорее всего они у вас будут вариться) но это не страшно

8. Шаг 7:

   

   Кидаем к ним помидоры, перемешиваем и закрываем крышкой на 15-20 мин. Огонь - средний. Можно добавить воды, если чувствуете, что кисловато получается

9. Шаг 8:

   

   Далее добавляем сметану, соль, перец и травы. Перемешиваем и еще 5 мин под крышкой. Главное, чтобы не сильно бурлело

10. Шаг 9:

    

    Сваренную гречку кидаем в наш чан и перемешиваем. пробуем на соль, перец и остальные приправы. Еще 2 -5 мин под крышкой и все :)

11. Шаг 10:

    

    Гречка впитает влагу и слегка набухнет, но не будет как размазня