Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Для теста:
Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку, разрыхлитель и какао, замесить однородное тесто.
Поместить тесто в холодильник на 40 минут.
Для крема:
Желтки смешать с сахаром, добавить муку, ванилин, постепенно, по чуть-чуть вливать молоко. Варить на слабом огне, всё время помешивая, до загустения.
Получается очень густой крем, дать ему остыть.
Форму с отверстием смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто, оно очень мягкое. Разравнять его руками.
Выложить крем.
Сверху залепить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах минут 40. Остудить кекс в форме, и осторожно переложить на блюдо.
Сверху посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
О! Это тесто я люблю! Оно такое, как у "Жирафа".
Очень пластичное и гладкое, можно что хочешь слепить - хоть кекс, хоть слона 
А то что еще и крем заварной - меня вовсе подкупает. Будет детям на каникулах кексик... думаю, не один.
Тесто как у Жирафа, но начинка делает кекс абсолютно не похожим на торт.
Замечательный пирог, я иногда такой пеку, только в качестве начинки добавляю творог, получается очень вкусно 
нужно будет попробовать и с заварным кремом испечь, спасибо за идейку 
ЛАРИСА, спасибо Вам за замечательный рецепт кекса! Искала на сайте салатик новенький на завтрак, а "набрела" на кексик) Кекс вчера приготовила, результат порадовал всех домашних. Уж на что муж не любитель выпечки и то удержаться не смог. Добавляю рецепт в свою книгу кулинарную и пользуюсь им периодически.
Я по похожему рецепту в мультиварке делаю, только без крема. Раньше у меня была редмонд, вроде простенькая, но выпечка в ней обалденная получается! Конечно, там такой формы нет, обычная чаша, но зато просто. Поставил таймер - и все. Надо поробовать с кремом теперь сделать. Наверное, вообще пальчики оближешь!
Интересно...
,никогда не пекла кекс с кремом,надо будет попробовать 
С кремом не пробовала печь, но теперь есть повод попробовать) Очень уж у вас красиво вышло. И уверенна, что вкусно 
Только буду маргарин использовать. 200 гр. масла дороговато выйдет. Да и вроде маргарины сейчас качественные. До этого брала "Пышный рецепт", хорошо с ним вышло, надеюсь и в этот раз получится вкусно))
В рецепте указано два яйца, а на картинке четыре яйца.Существенная разница.
2 яйца в тесто . И 4 желтка в крем. Это желтки
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г