Яблочный пирог Шарлотт с изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Этот пирог готовится проще простого. А главное - все очень просто, быстро, и очень вкусно!! В этом рецепте количество яблок не принципиально, вес может варьироваться 500-700 граммов. Сливочное масло нужно растопить. Корицу и цукаты или изюм добавить по желанию. Я еще очень люблю в такую выпечку добавлять мускатный орех.

2. Шаг 2:

   

   Яблоки чищу и нарезаю на небольшие кубики. Вот такая количество яблок получилось.

3. Шаг 3:

   

   Яйца с сахара взбиваю до бела. Затем добавляю туда же растопленное сливочное масло. Взбиваю. Следом корица, соль, ванилин, цукаты, яблоки. Все хорошо перемешиваю.

4. Шаг 4:

   

   Муки нужно добавить столько, чтобы вот этой жидкости не было. Чтобы все яблочки были "окутаны" тестом.

5. Шаг 5:

   

   Муку добавляю просеянную, постепенно. Вот такое тесто у меня получилось.

6. Шаг 6:

   

   Форму в которой буду выпекать смазываю сливочным маслом и сверху обсыпаю манкой.

8. Шаг 7:

   

   Для золотистой и хрустящей корочки сверху присыпаю сахаром. Желательно, конечно, коричневым, но у меня его нет :)

9. Шаг 8:

   

   И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.

10. Шаг 9:

    

    Пирогу даю остыть и вынимаю их формы. Очень румяный, красивый, ароматный и соный пирог получается.

11. Шаг 10:

    

    Перекладываю на форму на которой буду подавать.

12. Шаг 11:

    

    По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

13. Шаг 12:

    

    И можно всех звать к столу. Нежный, сочный, ароматный. Хорошо и в холодном, и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с шариком ванильного мороженого. Очень надеюсь, что рецепт вам понравился, так же как и нам!! Приятного аппетита!!!