Творожная запеканка с мукой в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать творожную запеканку с мукой в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать любые добавки по вкусу, например, изюм, иные сухофрукты, орешки, ягоды или фрукты. С учетом этого количество сахара можно уменьшить в составе. Мы же остановимся на классической запеканке с мукой, без добавок. В глубокую миску выложите творог. Как выбрать творог читайте в статье в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Творог можно использовать с любым процентом жирности в зависимости от желаемой калорийности готового блюда. Для детей, конечно, нужно использовать жирный, натуральный и свежий продукт, для постящихся и худеющий можно взять обезжиренный творог. У меня был творог мягкий. Если творог зернистый и сухой, протрите его через сито или пробейте блендером. Добавьте сахар, щепотку соли, вбейте куриное яйцо.

3. Шаг 3:

   

   Блендером смешайте ингредиенты до получения однородной смеси. Добавьте пару столовых ложек сметаны, чтобы запеканка получилась более нежной и мягкой, сметану также нужно использовать натуральную и свежую. Снова пробейте массу блендером.

4. Шаг 4:

   

   Всыпьте просеянную пшеничную муку. Это насытит ее кислородом, что в свою очередь, сделает запеканку более мягкой и нежной. Муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции. О свойствах муки читайте в статье в конце этого рецепта.

6. Шаг 5:

   

   Смешайте ингредиенты блендером или ложкой до получения однородного по консистенции достаточно густого теста.

7. Шаг 6:

   

   Форму для запеканки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы после выпечки запеканку было легко извлечь из формы. Творожное тесто выложите ложкой в форму. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму с заготовкой запеканки отправьте примерно на 35 минут в духовку. Сверху запеканка должна хорошо зарумяниться. Время указано приблизительное и будет зависеть от вашей духовки. О духовках читайте в отдельной статье в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   Выньте творожную запеканку с мукой и сметаной из духовки и формы, дайте ей немного остыть и подавайте к столу. Такая творожная запеканка без манки вкусна как в теплом, так и в холодном виде, а подать ее можно с любыми сладкими соусами, джемом или вареньем. Приятного аппетита!